Mallada Martínez C., Colom Gorgues A. (2010). Análisis de la estructura y coordinación relacional entre stakeholders del cluster de frutas dulces en la región LLeida-Huesca, España. Agroalimentaria, 01/01/2010, vol. 16, n. 30, p. 95-114.
http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/view/1476
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Titre : | Análisis de la estructura y coordinación relacional entre stakeholders del cluster de frutas dulces en la región LLeida-Huesca, España (2010) |
Auteurs : | C. Mallada Martínez ; A. Colom Gorgues |
Type de document : | Article |
Dans : | Agroalimentaria (vol. 16, n. 30, Enero-Junio 2010) |
Article en page(s) : | p. 95-114 |
Langues : | Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRUITS ET LEGUMES ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; CULTURE FRUITIERE ; PARTIE INTERESSEE ; ESPAGNE ; LLEIDA ; HUESCACatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et Légumes |
Résumé : | La région darboriculture fruitière de Lleida-Huesca est la principale zone de production de fruits de lEspagne : pomme, poire et pêche, et elle est considérée comme lune des plus importantes dEurope. Autour des fruits se sont développés différents types dindustries, qui sont maintenant devenues un Cluster (conglomérat) des Fruits. Lobjectif de ce travail est danalyser ce Cluster de Fruits de la région de Lleida-Huesca et les composants impliqués dans les relations entre les parties prenantes (« stakeholders »). Pour atteindre cet objectif, ont été menées des enquêtes et des entretiens avec des experts auprès des entreprises processeurs, ce qui a permis de caractériser linformation des industries et des entreprises, ainsi que les éléments qui déterminent la Qualité de la Relation entre les entreprises et les groupes. Pour lanalyse des interactions, on a pris comme point focal les Centrales Processeurs, qui sont considérées comme lunité fondamentale dans la dynamique opérative, fonctionnelle et économique, de la chaîne dapprovisionnement des fruits. On a mesuré la Qualité de la Relation et ses variables respectives (la Confiance, lEngagement et la Satisfaction), entre le Processeur et ses principales parties prenantes (Producteur-Fournisseur- Client). Cela conduit à la conclusion selon laquelle la structure du Cluster (conglomérat) des Fruits : pomme, poire et pêche de la Région de Lleida-Huesca favorise lorganisation de la production, de la commercialisation, du développement de recherches technologiques et socio-économiques, etc. Il facilite laccès à linformation, la technologie, lentrée sur de nouveaux marchés (en particulier à lexportation vers les pays émergents) ainsi quà laide financière (pour la production, le commerce, etc.) et à lamélioration technologique et linnovation grâce à la R&D et la coordination entre les groupes. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/view/1476 |