Ait Mohamed Amer S. (2011).
L'impact des stratégies marketing des pépiniéristes de plants d'oliviers dans la diffusion des variétés au Sud de la France. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 85 p. (Master of Science : Professionnel, n. 796). Master soutenu, non publié
Titre : | L'impact des stratégies marketing des pépiniéristes de plants d'oliviers dans la diffusion des variétés au Sud de la France |
Auteurs : | S. Ait Mohamed Amer |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2011 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 796 |
Format : | 85 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM OLEA EUROPAEA ; VARIETE ; PEPINIERE ; MARKETING ; BIODIVERSITE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; CLASSIFICATION ; COORDINATION ; FRANCE ; SUDCatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Lobjectif de cette étude est danalyser le rôle des pépinières dans la diffusion des variétés dolivier. Le fait que ces dernières sapprovisionnent en amont pour obtenir les variétés auprès des collections in situ ou des centres de recherche ex situ et fournissent en aval différents types de clients (producteurs, paysagistes, détaillants) leur confère un rôle dinterface entre la dynamique biologique et la dynamique économique. Nous supposons que les choix stratégiques des pépiniéristes, en termes de conservation ou marchés de variétés, se construisent dans le tissu institutionnel. Laptitude à orienter les normes institutionnelles est liée à la capacité organisationnelle des entreprises. Nous avons délimité un corpus dentreprises situées dans le sud de la France afin de construire une typologie qui nous permette danalyser limplication des pépiniéristes dans la conservation ou la diffusion de nouvelles variétés. Toutes ces entreprises partagent la charte pour la production fruitière doliviers qui est une norme privée. Au terme de ce travail, et après analyse des données à travers une typologie et des croisements de tableaux synthétiques, nous constatons que le marché était doublement régulé, en amont, par les liens avec les conservatoires et les organismes de recherche, en aval, par les liens avec linterprofession qui demande des variétés AOC. Laptitude à se coordonner avec les organismes de recherche ou les interprofessions est limitée à quelques pépinières. Ceci peut être interprété comme un signe de fragilité puisque le modèle de concurrence dominant se construit par une offre intégrée de diffusion de clones, ce qui pose la question de la gestion à long terme de la diversité variétale. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | FRA-M2-AIT-2011 |
Directeur de Thèse : | Ilbert H.; Tozanli S. |
Président du Jury : | Temri L. |
Membres du Jury : | Ilbert H.; Khadari B.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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22796 | FRA-M2-AIT-2011 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |