Frayssignes J. (2011). System IV: Roquefort cheese (France). In : Barham E. (ed.), Sylvander B. (ed.). Labels of origin for food: local development, global recognition.
Oxfordshire (Royaume-Uni) : CABI Publishing.
p. 177-183.
Titre : | System IV: Roquefort cheese (France) |
in : | |
Auteurs : | J. Frayssignes |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Oxfordshire [Royaume-Uni] : CABI Publishing, 2011 |
Format : | p. 177-183 |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM PRODUIT DU TERROIR ; FROMAGE DE BREBIS ; SYSTEME DE PRODUCTION ; MARKETING ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ETUDE DE CAS ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; QUALITE ; AVEYRON ; FRANCE |
Cote : | I2-BAR-2011 |