Yahyaoui S. (2011).
L'innovation en agriculture biologique : filière céréales biologiques en Bourgogne. Mémoire (Master 2 A2D2) : Agro.M (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier), Montpellier. 99 p. Mémoire Master 2 Recherche. Agriculture, Alimentation et Développement Durable [A2D2]. Cohabilitation Université Montpellier I, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM
Titre : | L'innovation en agriculture biologique : filière céréales biologiques en Bourgogne |
Auteurs : | S. Yahyaoui |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2011 |
Format : | 99 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Recherche. Agriculture, Alimentation et Développement Durable [A2D2]. Cohabilitation Université Montpellier I, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; PLANTE CEREALIERE ; CEREALE ; DONNEE DE PRODUCTION ; ADAPTATION DE LA PRODUCTION ; INNOVATION ; FRANCE ; BOURGOGNECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Dans cette recherche nous avons choisi détudier le concept dagriculture biologique en analysant linnovation dans la filière céréales biologiques en Bourgogne. Létude documentaire des différents contextes révèle lexistence de plusieurs obstacles qui freinent et découragent les agriculteurs à se convertir en agriculture biologique. Lentretien téléphonique avec 10 producteurs de céréales biologiques de la région de Bourgogne apporte des réponses claires sur les types de freins qui sont dordre économique, technique, météorologique, règlementaire et de compétences. Tous ces facteurs sont considérés comme des agents qui empêchent radicalement le processus dinnovation dans le domaine. Pour dépasser ce problème, nous suggérons la mise en place dun « processus de vulgarisation » pour accompagner et guider le producteur bio tout au long de son activité et garantir ainsi le renforcement dune agriculture biologique « durable » et « pérenne ». |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 A2D2) |
Université de soutenance : | Agro.M (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier) |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | FRA-I60-YAH-2011 |
Directeur de Thèse : | Tozanli S.; El Hadad-Gauthier F. |
Membres du Jury : | El Hadad-Gauthier F.; Tanguy C.; Temri L.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
23007 | FRA-I6O-YAH-2011 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |