La Guérivière J.-F. de, Pascal G., Branlard J.-P., Laurenceau T., Risse J. (2011). Que sont les produits alimentaires sains, loyaux et marchands ? Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, 01/08/2011, vol. 97, n. 2, p. 21-28.
https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/que-sont-les-produits-alimentaires-sains-loyaux-et-marchands?270411
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Titre : | Que sont les produits alimentaires sains, loyaux et marchands ? (2011) |
Auteurs : | J.-F. de La Guérivière ; G. Pascal ; J.-P. Branlard ; T. Laurenceau ; J. Risse |
Type de document : | Article |
Dans : | Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France (vol. 97, n. 2, 01/08/2011) |
Article en page(s) : | p. 21-28 |
Note générale : | Séance du 27 avril 2011 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PRODUIT ALIMENTAIRE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; LEGISLATION ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.6 - Produits Alimentaires |
Note de contenu : |
Dossier composé des articles suivants :
- Que sont les produits alimentaires sains, loyaux et marchands ? Introduction - Qu'est-ce qu'un produit alimentaire sain ? - Le trouble de l'identité des mets : aspects juridiques - Des produits sains, loyaux et marchands ? Paradoxes du consommateur - Discussion - Conclusion |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/que-sont-les-produits-alimentaires-sains-loyaux-et-marchands?270411 |