Meybeck A., Gitz V., Pingault N., Schio L. (2011). Le Grenelle de lenvironnement et la certification environnementale des exploitations agricoles : un exemple de conception participative. Notes et études socio-économiques, 01/10/2011, n. 35, p. 41-78.
https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/Nes35A3/detail/
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Titre : | Le Grenelle de lenvironnement et la certification environnementale des exploitations agricoles : un exemple de conception participative (2011) |
Auteurs : | A. Meybeck ; V. Gitz ; N. Pingault ; L. Schio |
Type de document : | Article |
Dans : | Notes et études socio-économiques (n. 35) |
Article en page(s) : | p. 41-78 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CERTIFICATION ; EXPLOITATION AGRICOLE ; GESTION PARTICIPATIVE ; METHODE ; INDICATEUR ENVIRONNEMENTAL ; GESTION DE L'ENVIRONNEMENT ; FRANCECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.5 - Gestion des Exploitations |
Résumé : | Les consommateurs et les entreprises sapproprient de plus en plus le sujet de lévaluation des performances environnementales des systèmes productifs, et la production alimentaire est un des secteurs les plus engagés. Dans le cadre du Grenelle de lenvironnement, la « certification environnementale des exploitations agricoles » a fait lobjet dimportants travaux. Un tel dispositif devait en effet permettre dévaluer les pratiques des agriculteurs, de promouvoir des systèmes agricoles plus durables, dattester que lagriculteur sinscrit dans une démarche de progrès, de créer un lien entre production et consommation durables. Lélaboration de ce dispositif est emblématique du processus du « Grenelle de lenvironnement ». Son succès repose sur limplication de toutes les parties prenantes : agriculteurs, industries agroalimentaires, pouvoirs publics et associations. Pour répondre à la fois aux besoins des agriculteurs et à ceux des autres parties prenantes, certaines caractéristiques du management environnemental (auto-diagnostic, progressivité) et dautres relatives aux démarches de certification (échelle de référence absolue) ont imprégné lélaboration du dispositif. Le dispositif de certification retenu est organisé en trois niveaux. Le premier matérialise lentrée dans la démarche. Il atteste du respect des règles de la conditionnalité des aides directes de la PAC et de la réalisation dun auto-diagnostic de lexploitation. Le deuxième niveau est basé sur le respect dun référentiel de bonnes pratiques. Le troisième niveau, qualifié de « haute valeur environnementale », atteste de latteinte de valeurs seuils pour un ensemble dindicateurs de performance environnementale. La construction de ces indicateurs sest avérée particulièrement délicate. Elle résulte dune exigence dapplicabilité (à toutes les exploitations) et de légitimité. Enfin, le niveau à atteindre devait à la fois correspondre à limage que les partenaires se faisaient de la haute valeur environnementale et pouvoir constituer lobjectif dune démarche de progrès. Un groupe de travail spécifique fut donc mis en place comprenant des représentants de toutes les parties prenantes et dinstituts techniques. Les propositions de ce groupe ont été testées dans un échantillon dune centaine de fermes. Lensemble des textes nécessaires à la mise en oeuvre du dispositif est maintenant publié.Lenjeu est désormais de conforter ladhésion des acteurs sur le terrain et celle des agriculteurs au premier chef. |
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URL / DOI : | https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/Nes35A3/detail/ |