Galtier F., Vindel B (collab.). (2012). Gérer l'instabilité des prix alimentaires dans les pays en développement : une analyse critique des stratégies et des instruments. Paris (France) : AFD. 307 p. (A Savoir, n. 17).
https://www.afd.fr/fr/gerer-linstabilite-des-prix-alimentaires-dans-les-pays-en-developpement-une-analyse-critique-des-strategies-et-des-instruments
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Titre : | Gérer l'instabilité des prix alimentaires dans les pays en développement : une analyse critique des stratégies et des instruments |
Auteurs : | F. Galtier ; B Vindel, collab. ; P. Timmer, préf. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : AFD, 2012 |
Collection : | A Savoir, ISSN 2105-553 X, num. 17 |
Format : | 307 p. |
Langues : | Français ; Anglais |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.3 - Commerce Extérieur et InternationalThésaurus IAMM COMMERCE AGRICOLE ; PRODUIT DE BASE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MARCHE DES PRODUITS DE BASE ; PRIX ; VOLATILITE DES PRIX ; SECURITE ALIMENTAIRE ; PAYS EN DEVELOPPEMENT ; GESTION DU RISQUE |
Résumé : |
Linstabilité des prix des produits alimentaires a des conséquences dramatiques pour les pays en développement : elle frappe durement les consommateurs et provoque des problèmes de sécurité alimentaire. Le risque quelle fait peser sur les producteurs est si élevé quil décourage les investissements, bloque les révolutions vertes et empêche par là-même le développement économique. Dans certains cas, cette instabilité des prix génère aussi de linstabilité politique et des déséquilibres macroéconomiques. Depuis les crises de 2005 (au Sahel) et 2008 (sur les marchés internationaux), la gestion de linstabilité des prix alimentaires revient en force dans les politiques des pays en développement et dans lagenda international (plan daction du G20 ; travaux du Comité de la sécurité alimentaire mondiale de la FAO).
Basé sur une large revue de la littérature théorique et empirique, louvrage identifie et analyse les quatre stratégies « pures » pouvant être mobilisées pour gérer linstabilité des prix alimentaires. Il montre les limites des solutions traditionnelles fondées sur la combinaison des stratégies de gestion des risques (par des instruments assuranciels) et de gestion des crises (par laide durgence). Des solutions plus structurelles sont nécessaires : elles passent par une forte implication des États pour stimuler la modernisation de la production et des marchés et pour recapitaliser les ménages vulnérables. Ceci ne peut se faire seulement en facilitant laccès aux intrants et en transférant des ressources aux ménages pauvres : une intervention publique est nécessaire pour empêcher les prix datteindre des valeurs extrêmes. Une telle intervention doit être basée sur une combinaison dinstruments adaptée aux spécificités du contexte national ou régional. La communauté internationale a un rôle majeur à jouer dans le succès de ces politiques. |
Cote : | M31-GAL-2012 |
URL / DOI : | https://www.afd.fr/fr/gerer-linstabilite-des-prix-alimentaires-dans-les-pays-en-developpement-une-analyse-critique-des-strategies-et-des-instruments |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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24736 | M31-GAL-2012 Anglais | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |