Séré de Lanauze G., Siadou-Martin B. (2013). Pratiques et motivations de déconsommation : une approche par la théorie de la valeur. Revue française de gestion, 01/01/2013, vol. 39, n. 230, p. 55-73.
http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=RFG_230_0055
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Titre : | Pratiques et motivations de déconsommation : une approche par la théorie de la valeur (2013) |
Auteurs : | G. Séré de Lanauze ; B. Siadou-Martin |
Type de document : | Article |
Dans : | Revue française de gestion (vol. 39, n. 230, 01/01/2013) |
Article en page(s) : | p. 55-73 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SYSTEME DE VALEURS ; MOTIVATION ; FRANCECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Dans une période de crise économique et de baisse perçue du pouvoir dachat, qui se poursuit aujourdhui avec en toile de fond lémergence de nouveaux enjeux sociétaux, les consommateurs français changent progressivement leurs comportements dachat et de consommation. La déconsommation est évoquée comme une solution comportementale des consommateurs dans ce contexte. En se référant à la théorie expérientielle de la valeur et en suivant une démarche exploratoire fondée sur lanalyse dentretiens semi-directifs menés auprès de consommateurs de produits alimentaires, la présente recherche met en lumière les nombreuses pratiques et motivations de la déconsommation et les relie aux différentes dimensions de la valeur perçue. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=RFG_230_0055 |