Olarte Calsina S. (2012). Un nuevo paradigma de agronegocio sostenible: análisis y propuesta teórica. Agroalimentaria, 01/07/2012, vol. 18, n. 35, p. 31-42.
http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/view/4172
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Titre : | Un nuevo paradigma de agronegocio sostenible: análisis y propuesta teórica (2012) |
Auteurs : | S. Olarte Calsina |
Type de document : | Article |
Dans : | Agroalimentaria (vol. 18, n. 35, Julio-Diciembre 2012) |
Article en page(s) : | p. 31-42 |
Langues : | Espagnol |
Langues du résumé : | Espagnol ; Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE COMMERCIALE ; DURABILITE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; AGRICULTURE INTENSIVE ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENTCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Ces dernières décennies, lagrobusiness a évolué jusquà représenter une activité importante pour léconomie. Cependant, avec le développement de la théorie de la durabilité, des questions se posent sur les impacts négatifs que ce système provoque sur lenvironnement. En effet, lagrobusiness a été conceptualisé sur la base de la production à grande échelle et/ou des « commodities », axée sur la réduction des coûts et sur la productivité, tout en soulignant son rôle économique plutôt que social ou environnemental (approche capitaliste). Dans cette recherche, nous réalisons une analyse critique et nous approfondissons la conceptualisation de lagrobusiness et de sa relation avec la durabilité en proposant un nouveau paradigme. Cet agrobusiness, basé sur lagriculture conventionnelle (matières premières et production à grande échelle), est défini comme lagro-business conventionnel tandis que lagrobusiness basé sur lagriculture traditionnelle et non conventionnelle (agriculture biologique, écologique et familiale) est défini comme lagrobusiness non conventionnel. Lagrobusiness conventionnel est loin dêtre classé comme durable contrairement à lagrobusiness non conventionnel plus proche de cette notion. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/view/4172 |