Dorin B., Petit M., François J.-L. (2013). Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses. Natures, Sciences, Sociétés, 01/01/2013, vol. 21, n. 1, p. 56-59.
http://doi.org/10.1051/nss/2013082
http://doi.org/10.1051/nss/2013082
Titre : | Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses (2013) |
Auteurs : | B. Dorin ; M. Petit ; J.-L. François |
Type de document : | Article |
Dans : | Natures, Sciences, Sociétés (vol. 21, n. 1, 01/01/2013) |
Article en page(s) : | p. 56-59 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE ; ALIMENTATION HUMAINE ; MONDIALISATION ; DUALISME ; PROSPECTIVECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Lindustrialisation et lurbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, dune part, éloigne, désunit et différencie, dautre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de lavenir des agricultures et alimentations du monde, deux visions contrastées doù naissent les principales controverses actuelles ainsi quun impérieux besoin de les dépasser. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | http://doi.org/10.1051/nss/2013082 |
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