Medolli B. (2013).
Analyse descriptive dun terroir au Nord de lAlbanie : le Has. Mise en marché et dynamiques des filières des produits animaux. Mémoire (Master 2 DTP) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 78 p. Master 2. Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Parcours IAMM : Développement Territorial et Projets [DTP]. Cohabilitation Université Montpellier I, CIHEAM-IAMM
Titre : | Analyse descriptive dun terroir au Nord de lAlbanie : le Has. Mise en marché et dynamiques des filières des produits animaux |
Auteurs : | B. Medolli |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2013 |
Format : | 78 p. |
Note générale : | Master 2. Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Parcours IAMM : Développement Territorial et Projets [DTP]. Cohabilitation Université Montpellier I, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SYSTEME DE PRODUCTION ; ELEVAGE ; EFFECTIF DU CHEPTEL ; PRODUCTION ANIMALE ; DONNEE DE PRODUCTION ; PRODUCTION LAITIERE ; VIANDE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; ALBANIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | En Albanie, sur 3 millions dhabitants, un peu plus de la moitié vit en zone rurale où lélevage représente un secteur important. Toutefois, dans notre zone détude, le district du Has, il reste peu développé et orienté vers lautoconsommation. Depuis quelques années, le nombre total de fermes diminue tandis que sagrandissent celles qui se maintiennent. Lexpansion de ces fermes a amélioré les conditions daccès au marché grâce aux liaisons développées entre les acteurs. La taille du troupeau est un indicateur de lorientation de la ferme vers lautoconsommation ou le marché. En sappuyant sur les dynamiques récentes des systèmes délevage et sur les stratégies de mise sur le marché des produits animaux, nous avons cherché à comprendre limportance du secteur de lélevage, le rôle de lorganisation de la commercialisation des produits dans léconomie du Has et les éléments qui linfluence comme lémigration, labsence dinfrastructure et la faible organisation des agriculteurs vers laction collective. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 DTP) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | ALB-I61-MED-2013 |
Directeur de Thèse : | Lerin F.; Requier-Desjardins M. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Boutonnet J.-P.; Lerin F.; Requier-Desjardins M. |