Bouhloul A. (2014).
Organisations Professionnelles Agricoles (OPA) et valorisation des produits du terroir en Algérie : cas de l'huile d'olive de la wilaya de Bejaia. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 91 p. (Master of Science : Recherche, n. 881). Master soutenu, non publié
Titre : | Organisations Professionnelles Agricoles (OPA) et valorisation des produits du terroir en Algérie : cas de l'huile d'olive de la wilaya de Bejaia |
Auteurs : | A. Bouhloul |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2014 |
Collection : | Master of Science : Recherche, num. 881 |
Format : | 91 p. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ; PRODUIT DU TERROIR ; VALORISATION ; HUILE D'OLIVE ; OLEICULTURE ; ALGERIE ; BEJAIACatégories principales 05 - DEVELOPPEMENT RURAL ; 5.3 - Institutions Rurales |
Résumé : | Parmi les éléments qui composent le patrimoine rural, les ressources agricoles et alimentaires locales, dites « produits de terroir » cristallisent les attentes dun nombre grandissant dacteurs. Ces produits de terroir ont contribué à assurer la sécurité alimentaire des populations. Ils sont représentatifs des espaces sur le plan culturel et patrimonial ainsi que des savoir-faire des populations. LAlgérie, comme de nombreux pays du sud et de lest de la Méditerranée, a pris peu dinitiatives pratiques en matière de produits de qualité. Cependant, la filière oléicole qui dispose dune place importante en Algérie, fait aujourdhui lobjet dune très grande attention. La région de Bejaia est connue pour ses volumes importants de production dolives en vue de leur transformation en huile. Des organisations professionnelles agricoles (OPA) comme lassociation des oléiculteurs et de la CAW de Bejaia sont présentes. Lobjet de cette étude est de montrer comment les AOP procèdent pour valoriser lhuile dolive au niveau de la wilaya de Bejaia. Les résultats nous permettent daffirmer que les OPA ont bien un rôle important dans le développement de la filière oléicole mais quil reste limité en raison des limites financières et humaines. Si lEtat apporte son soutien financier aux OPA à travers les différents programmes de développement, le cadre institutionnel nest pas aussi favorable. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | ALG-I4-BOU-2014 |
Directeur de Thèse : | Bessaoud O. |
Président du Jury : | Abdelhakim T. |
Membres du Jury : | Bessaoud O.; Ilbert H. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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26072 | ALG-I4-BOU-2014 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |