Harboub K. (2014).
Analyse du cycle de vie de la tomate au Maroc : analyse comparative entre deux logiciels. Mémoire (Master 2 GAT) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 68 p. Mémoire Master 2 Recherche. Ingénierie et Gestion des Territoires [IGT]. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Cohabilitation Université Montpellier III, CIHEAM-IAMM
Titre : | Analyse du cycle de vie de la tomate au Maroc : analyse comparative entre deux logiciels |
Auteurs : | K. Harboub |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2014 |
Format : | 68 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Recherche. Ingénierie et Gestion des Territoires [IGT]. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Cohabilitation Université Montpellier III, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ANALYSE DU CYCLE DE VIE ; TOMATE ; EXPORTATION ; ANALYSE COMPARATIVE ; LOGICIEL ; EVALUATION IMPACT SUR ENVIRONNEMENT ; MAROCCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et Légumes |
Résumé : | Cette étude se situe dans le cadre du projet ANR Flonudep dont lobjectif est la mise au point dun outil daide à la décision basé sur une évaluation simultanée dune filière alimentaire, du point vue environnemental, nutritionnel et socio-économique. Notre travail a pour but dévaluer loutil Flonudep. Pour ce faire, nous avons appliqué la méthode de lanalyse du cycle de vie sur la tomate primeur exportée du Maroc, pour ensuite comparer les résultats auxquels nous avons abouti, à ceux obtenus au moyen de loutil Simapro. Au terme de cette analyse, nous sommes devant les résultats suivants : le transport des tomates du Maroc vers la France est la cause principale de la majorité des impacts environnementaux. La phase de production à travers lénergie utilisée au stade pépinière, la fertirrigation et les traitements phytosanitaires sont les principaux facteurs deutrophisation des eaux douces. Les résultats obtenus par loutil Flonudep sont logiques, malgré la question posée autour de limpact de lécotoxicité terrestre. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 GAT) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | MAR-I13-HAR-2014 |
Directeur de Thèse : | Belhouchette H. |
Membres du Jury : | Belhouchette H.; Padilla M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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24936 | MAR-I13-HAR-2014 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |