Lejars C., Courilleau S. (2015). Impact du développement de laccès à leau souterraine sur la dynamique dune filière irriguée. Le cas de loignon dété dans le Saïs au Maroc. Cahiers Agricultures, 01/01/2015, vol. 24, n. 1, p. 1-10.
http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/01/cagri2015241p1/cagri2015241p1.html
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Titre : | Impact du développement de laccès à leau souterraine sur la dynamique dune filière irriguée. Le cas de loignon dété dans le Saïs au Maroc (2015) |
Auteurs : | C. Lejars ; S. Courilleau |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers Agricultures (vol. 24, n. 1, 01/01/2015) |
Article en page(s) : | p. 1-10 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM IRRIGATION ; OIGNON ; CULTURE MARAICHERE ; FILIERE ; COUT DE PRODUCTION ; MARGE BRUTE ; PRIX ; SECTEUR INFORMEL ; MAROCCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | À léchelle mondiale, un tiers des superficies irriguées pour lagriculture est basé sur lexploitation des ressources souterraines, grâce au développement fulgurant des puits et des forages. En sécurisant lirrigation, laccès à leau souterraine permet daugmenter les rendements et les volumes de production. Il saccompagne également dun changement des assolements avec lintroduction de cultures à haute valeur ajoutée, comme les cultures maraîchères. Ces changements ont des conséquences, en aval, sur les filières agricoles, qui se structurent et sorganisent autour de la mise en marché des produits. Au Maroc, comme dans beaucoup de pays du Sud, ces changements rapides seffectuent dans un contexte de forte informalité et certaines filières, quoique dampleur nationale, restent mal connues. Cest le cas de la filière doignon dété dans le Saïs, dont la production a fortement augmenté ces dernières années, grâce à lirrigation privée. Autour de cette production agricole se sont développées un ensemble dactivités, souvent informelles, liées notamment à la commercialisation. Cet article vise à montrer (i) comment la filière sest organisée suite à lexplosion de lirrigation privée et de la production, (ii) quels sont les acteurs concernés, leur rôle et leurs relations, puis (iii) quelle est la répartition des coûts et des marges bénéficiaires le long de la chaîne de production et de commercialisation. Nombreux sont ceux qui, attirés par le dynamisme économique de la région et de la filière, se lancent dans cette activité. Toutefois, laugmentation des coûts de production et la baisse apparente des prix de vente, liée à la saturation du marché, questionnent lavenir de ces filières, tout autant que la baisse des ressources disponibles. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/01/cagri2015241p1/cagri2015241p1.html |