Mahmoudi N., Yakhlef H., Théwis A. (2015). Caractérisation technico-socio-professionnelle des exploitations avicoles en zone steppique (wilaya de M'sila, Algérie). Cahiers Agricultures, 01/05/2015, vol. 24, n. 3, p. 161-169.
http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/03/cagri2015243p161/cagri2015243p161.html
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Titre : | Caractérisation technico-socio-professionnelle des exploitations avicoles en zone steppique (wilaya de M'sila, Algérie) (2015) |
Auteurs : | N. Mahmoudi ; H. Yakhlef ; A. Théwis |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers Agricultures (vol. 24, n. 3, 01/05/2015) |
Article en page(s) : | p. 161-169 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AVICULTURE ; PERFORMANCE ANIMALE ; STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE ; METHODE D'ELEVAGE ; M'SILA ; ALGERIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Une étude a été menée au nord de la wilaya de M'sila en Algérie, connue pour son activité avicole. Elle a pour objectif didentifier les caractéristiques structurelles des exploitations et les conditions de production, afin dessayer dexpliquer les faibles performances enregistrées par ces élevages. Des enquêtes ont été réalisées auprès de 42 exploitations avicoles (9,9 % du total). Les résultats montrent que les élevages se caractérisent par une sous-utilisation des capacités de production. Le nombre de rotations est de lordre de 2,3 bandes par an, élevées dans des bâtiments de 436 m2 (± 162). La taille moyenne des élevages est évaluée à 3 210 poulets et 4 705 poules pondeuses par bande. La faible densité (8,2 poulets/m2) est liée à la nature extensive des processus de production mis en uvre (bâtiment à ventilation statique), dautant que M'sila est une région chaude. Ainsi, les faibles performances de production enregistrées dans ces élevages (mortalité supérieure à 10 %, faible gain moyen quotidien [GMQ], perte dufs et gaspillage daliment) sont en relation avec les caractéristiques des exploitations et des exploitants (savoir-faire des éleveurs, niveau dhygiène pratiqué dans les élevages et qualité dintrants). Enfin, la diversification des systèmes de production constitue un facteur de survie de lexploitation, notamment vis-à-vis des aléas du marché des produits avicoles. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/03/cagri2015243p161/cagri2015243p161.html |