Chabane Chaouche H. (2015).
La mise en place d'un Book commercial pour l'opération des produits de fin d'année : cas de système U Centrale Régionale Sud. Mémoire (Master 2 CDV) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 51 p. Mémoire Master 2 voie Professionnelle : Chaînes de valeur et agrologistique
Titre : | La mise en place d'un Book commercial pour l'opération des produits de fin d'année : cas de système U Centrale Régionale Sud |
Auteurs : | H. Chabane Chaouche |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2015 |
Format : | 51 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 voie Professionnelle : Chaînes de valeur et agrologistique |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; PROMOTION DES VENTES ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; APPROVISIONNEMENT ; MARKETING ; HERAULT ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | La prospérité dune entreprise est liée à une bonne prévision des ventes. Elle est par nature incertaine. Celle des produits ultra frais savère encore plus délicate en raison, notamment, des nombreuses promotions, de la saisonnalité des ventes, de la course aux innovations et des problématiques de référencement. Le présent travail sinsère dans le cadre dun stage conventionné entre lInstitut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (IAMM) et la Centrale régionale Système U Sud à Vendargues. Il a pour objectif de mettre en oeuvre une stratégie commerciale dans le but doptimiser les produits de fin d'année. Pour ce faire, nous avons doté létablissement dun outil commercial indispensable, le Book commercial, qui aide à la commande de ces produits par les différents magasins U. Ce choix méthodologique a été guidé par la spécificité des problèmes liés à la commande des produits de fin dannée par les magasins U. Il sagit principalement d'anticiper les besoins de points de ventes des consommateurs pour la période des fêtes de fin d'année, d'assurer et de sécuriser l'approvisionnement des produits commandés. Pour cela, l'outil d'aide à la commande que nous avons mis en place permet d'apporter un soutien réel aux différents points de ventes et d'optimiser ces ventes durant la période des fêtes de fin d'année. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | F.LR-M1-CHA-2015 |
Directeur de Thèse : | Tozanli S. |
Membres du Jury : | Dudieuzère C.; El Hadad-Gauthier F.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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26675 | F.LR-M1-CHA-2015 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |