| Titre : | Le marché des plantes aromatiques et médicinales : analyse des tendances du marché mondial et des stratégies économiques en Albanie et en Algérie |
| Auteurs : | H. Ilbert, ed. ; V. Hoxha, ed. ; L. Sahi, ed. ; A. Courivaud, ed. ; C. Chailan, ed. |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2016 |
| Autre Editeur : | Paris [France] : FranceAgriMer |
| Collection : | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228, num. 73 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-555-8 |
| Format : | 222 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.3 - Commerce Extérieur et InternationalThésaurus IAMM HERBE AROMATIQUE ; PLANTE A HUILES ESSENTIELLES ; PLANTE MEDICINALE ; MARCHE MONDIAL ; ETUDE DE MARCHE ; IMPORTATION ; EXPORTATION ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; FILIERE ; ALGERIE ; ALBANIE |
| Résumé : |
Le CIHEAM-IAMM et FranceAgrimer ont choisi de coéditer cette étude réalisée afin de mieux appréhender les tendances du marché des plantes aromatiques et médicinales. L’analyse du marché mondial a porté sur les plantes en vrac de la base de données Comtrade. Ce marché de 3 milliards de dollars en 2014 connait un taux de croissance annuel élevé (9%). La Chine domine le marché des exportations avec près de 33% du marché mondial que ce soit en volume ou en valeur (période 2004-2014) et les Etats-Unis sont les premiers importateurs (10%). Deux pays méditerranéens émergent sur le marché mondial, l’Egypte et le Maroc. L’Albanie et l’Algérie ont fait l’objet d’enquêtes spécifiques, l’un exportateur et l’autre importateur. L’Albanie est un exportateur de longue date et exporte principalement de la sauge vers les Etats-Unis et l’Union Européenne. Les plantes sont une composante de la richesse nationale puisqu’elles représentent plus de 50% des exportations agricoles (hors élevage) en 2013 et emploient plus de 100 000 personnes. Entreprises exportatrices et collecteurs pilotent la chaîne de valeur et les producteurs-cueilleurs constituent une main d’œuvre vulnérable. Les stratégies des entreprises sont liées aux évolutions du marché extérieur. Les choix de commercialisation via les pays voisins ou les choix d’investissement dans les infrastructures de stockage et de transformation signalent des orientations stratégiques tournées vers l’efficacité, la traçabilité et la qualité. L’Algérie, pays importateur, s’approvisionne auprès du Pakistan, de l’Inde et de la Chine notamment en épices. Les circuits d’importations sont organisés et gérés par les transitaires non spécialisés en plantes. Le marché intérieur est informel et la filière est désorganisée sans organisation inter-professionnelle. Les herboristeries (estimées à 2 700) constituent un maillage d’approvisionnement et de distribution de plantes, mais les contraintes sont multiples (absence de statuts, de réseau formel, d’appui institutionnel, etc.). Si ce secteur a été marginalisé, l’exemple des politiques de signe de qualité et d’origine signale de nouvelles orientations possibles vers des marchés de niche (figues de Barbarie, caroubier etc.). La mise en place de mécanismes de co-régulation permettrait de mutualiser observations et analyses. Les questions de responsabilité de mise en marché, de traçabilité et de qualité sont des questions posées aux échelles locales, nationales, régionales et internationales.
CIHEAM-IAMM and FranceAgriMer have joined their efforts to edit this study in order to improve the level of information and cooperation for the food, medicinal and aromatic plants sector. Firstly, a global market analysis focusing on raw plants exchange only, shows that this specific market represents over 3 billion euros in 2014 with a 9% annual growth. China is the major exporter with over 30% of the world market share (2004-2014). The USA is the major importer (10%). Egypt and Morocco emerge at international level and these two Mediterranean countries have a fast annual growth rate. Secondly, Albania and Algeria, an exporting and an importing country, have been analyzed at the national level. Albania has been an exporting country for a long time and has established commercial relationships with many importing companies. It exports mainly to the USA and to Europe and the major plant being exported is the clary sage. In the national income, plants represent over 50% of agricultural exports (excluding livestock) in 2013 and over 100,000 persons work in plants. The sector is organized around exporters and collectors. Collectors and exporters control the value chain and develop strategies to be competitive. The choice to export through Greece or the Balkan countries as well as the decision to invest in stock and transformation processes are part of a new traceability and quality strategy. Algeria imports most of the plants from Pakistan, China and India, mostly spices. The external market is ruled by non-specialized importers. The internal market is informal and not organized. There is no inter-professional organization. Herborists (2,700) are important stakeholders for collecting and distributing plants, but constraints are numerous (no status, no formal network, etc.). New quality and origin policies tend toward niche products like prickly pear or carob tree. Co-regulation mechanisms should be implemented in order to share observations and analysis. Accountability, traceability and quality are major stakes which need to be addressed at the local, national, regional and global level. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://om.ciheam.org/option.php?IDOM=1022 |
| Contenu : |
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