Roguet C., Neumeister D., Magdelaine P., Dockès A.C. (2016). Les débats de société sur lélevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas : analyse, confrontation avec le sud de lUnion Européenne et enseignements. Notes et études socio-économiques, 01/05/2016, n. 40, p. 65-91.
https://www.agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/Nes40A3/detail/
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Titre : | Les débats de société sur lélevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas : analyse, confrontation avec le sud de lUnion Européenne et enseignements (2016) |
Auteurs : | C. Roguet ; D. Neumeister ; P. Magdelaine ; A.C. Dockès |
Type de document : | Article |
Dans : | Notes et études socio-économiques (n. 40, 01/05/2016) |
Article en page(s) : | p. 65-91 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ELEVAGE ; ANALYSE DU DISCOURS ; OPINION PUBLIQUE ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; BIEN ETRE ANIMAL ; SANTE ANIMALE ; ETHIQUE ; ASSOCIATION ; RECHERCHE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; LABEL DE QUALITE ; FRANCE ; ALLEMAGNE ; PAYS BAS ; DANEMARK ; ITALIE ; ESPAGNECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Cet article présente un panorama des débats de société sur lélevage dans quelques pays européens. Nous y confirmons lexistence dun gradient de préoccupations sociétales sur lélevage, du nord au sud de lEurope. Les controverses sont très actives dans le nord de lEurope, portées par de puissantes associations. Elles se traduisent par la mise en place de réglementations spécifiques et de nombreux labels, qui commencent à trouver leurs marchés. Elles le sont beaucoup moins dans les pays du sud, en particulier en Espagne. En Italie, la recherche dune alimentation tracée et de qualité entre en synergie avec les aspirations sur la condition animale, et se traduit dans des mouvements comme Slow Food. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/Nes40A3/detail/ |