Jemaa T., Huguenin J., Moulin C.H., Najar T. (2016). Les systèmes délevage de petits ruminants en Tunisie Centrale : stratégies différenciées et adaptations aux transformations du territoire. Cahiers Agricultures, 01/07/2016, vol. 25, n. 4, 9 p.
http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/full_html/2016/04/cagri160018/cagri160018.html
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Titre : | Les systèmes délevage de petits ruminants en Tunisie Centrale : stratégies différenciées et adaptations aux transformations du territoire (2016) |
Auteurs : | T. Jemaa ; J. Huguenin ; C.H. Moulin ; T. Najar |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers Agricultures (vol. 25, n. 4, 01/07/2016) |
Article en page(s) : | 9 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM OVIN ; METHODE D'ELEVAGE ; CLASSIFICATION ; TUNISIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | En Tunisie centrale, lélevage ovin reste très présent, malgré les nombreuses perturbations auxquelles il fait face depuis les années 1970 : aléas climatiques, évolutions socio-économiques et culturelles, développement des cultures. Ces évolutions entraînent une diminution des ressources issues des parcours. Il sagit de comprendre comment des familles maintiennent une activité délevage dans ce contexte. Létude a été menée grâce à une enquête réalisée en 2012-2013 chez 60 éleveurs. Quatre systèmes délevage ont été identifiés. Trois systèmes reposent sur lélevage de brebis et la production dagneaux plus ou moins finis. Les « pasteurs transhumants » utilisent la mobilité à grande distance pour accéder à des parcours de végétation spontanée, gérés par lÉtat. Les « agriculteurs-éleveurs » utilisent le pâturage des chaumes et dautres ressources issues des terres cultivées, ce qui leur donne une plus grande capacité dadaptation face aux changements. Les « pluriactifs » se révèlent les plus affectés par loccupation des terres par les cultures, au détriment des parcours dont leur élevage dépend encore. Dans ces systèmes naisseurs, une forte proportion déleveurs pense diminuer leurs effectifs, voire même abandonner lactivité délevage, face aux difficultés quils rencontrent. Un quatrième système, les « négociants-engraisseurs », sest fortement développé, fondé sur lengraissement au grain dagneaux achetés, sans élevage de brebis. Cette activité est rentable à court terme, mais savère toutefois vulnérable face aux variations des prix des compléments alimentaires. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/full_html/2016/04/cagri160018/cagri160018.html |