| Titre : | Apports de la méthode mixte pour une analyse globale de la durabilité des circuits courts (2016) |
| Auteurs : | O. Boutry ; M. Ferru |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Développement durable et territoires (vol. 7, n. 2, 01/07/2016) |
| Article en page(s) : | 21 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM VENTE DIRECTE ; DURABILITE ; METHODE ; EXPLOITATION AGRICOLE ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
| Résumé : | Si les travaux sur les circuits courts ont permis d’améliorer le niveau de connaissances sur le sujet, la validation empirique de leur durabilité apparaît encore nécessaire compte tenu du manque de données disponibles. Le papier cherche à alimenter cette littérature en proposant un cadre méthodologique original basé sur une méthode mixte d’analyse permettant d’appréhender les trois piliers du développement durable en tenant compte de son caractère systémique. Ce cadre est ensuite testé empiriquement sur une vingtaine d’exploitations en circuits courts : la combinaison de matériaux quantitatifs et qualitatifs permet de nuancer et de préciser les effets des circuits courts en termes de durabilité. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://developpementdurable.revues.org/11336 |
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