| Titre : | Développement des performances en logistique et suivi de ses indicateurs : cas de l'entreprise Heineken |
| Auteurs : | A. Asmi |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2016 |
| Format : | 84 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2 Sciences Economiques et Sociales. Parcours Chaines de Valeur et Agrologistique (CDV). Confidentiel |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM INDUSTRIE DES BOISSONS ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; LOGISTIQUE ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; PERFORMANCE DE L'ENTREPRISE ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
| Résumé : | Ce stage s’est déroulé dans le service logistique aval à la brasserie Heineken® Marseille, qui brasse et conditionne la bière, sous forme de bouteilles en verre ou de fût. Dans un environnement de plus en plus compétitif la supply chain est considérée comme un levier stratégique à l’échelle mondiale du fait qu’elle contribue d’une manière significative aux deux piliers de la stratégie commerciale de Heineken qui sont la croissance du commerce de détail et à l’innovation. Ce mémoire réalisé dans le cadre du Master professionnel Chaines de Valeurs et Agro-logistiques (CDV) à l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier explique dans un premier temps le rôle de la logistique dans la gestion de sa supply chain et l’importance de l’évaluation de la performance logistique à l’aide des indicateurs clés de performance. Ensuite, nous montrons comment Heineken utilise la TPM Total Productive Management et ses différents outils 5S, Kaizen, 5Pourquoi et autres issus de la philosophie de Lean Management comme démarche stratégique d’amélioration continue afin de gagner des avantages compétitifs telle que la réduction coûts, l’efficacité et la satisfaction client. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | FRA-L1-ASM-2016 |
| Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F. |
| Membres du Jury : | El Hadad-Gauthier F.; Tozanli S. |
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
ÉQUIPE
Nous contacter
Informations pratiques
contact
