Ayari I. (2016).
Responsabilité sociale de lentreprise, stratégie dentreprise et labellisations commerce équitable et Bio : le cas dune entreprise tunisienne dexportation de dattes (Boudjebel SA VACPA). Thèse (Doctorat en Sciences de Gestion) : Montpellier SupAgro, (France). 307 p. École doctorale Économie et Gestion de Montpellier (ED 231). UMR MOISA. Lames du CIHEAM-IAMM
http://www.iamm.ciheam.org/ress_doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37175
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Titre : | Responsabilité sociale de lentreprise, stratégie dentreprise et labellisations commerce équitable et Bio : le cas dune entreprise tunisienne dexportation de dattes (Boudjebel SA VACPA) |
Auteurs : | I. Ayari |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 2016 |
Format : | 307 p. |
Note générale : | École doctorale Économie et Gestion de Montpellier (ED 231). UMR MOISA. Lames du CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 09 - ENTREPRISES ; 9.2 - Gestion de la Qualité. NormalisationThésaurus IAMM RESPONSABILITE SOCIALE ; GOUVERNANCE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; COMMERCE EQUITABLE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; EXPORTATION ; DATTE ; TUNISIE |
Résumé : |
La RSE est une dimension centrale dune nouvelle gouvernance dentreprise qui intègre des variables de léconomie solidaire et des instruments de marché notamment les labels ce qui permet la construction de la réputation de la firme et le développement de nouvelles formes organisationnelles. Lobjet de cette thèse est de comprendre comment une grande entreprise agroalimentaire tunisienne sengage dans une démarche RSE et intègre des instruments de marché comme le label de commerce équitable et le label Bio dans sa stratégie en interne mais également en externe notamment vis-à-vis de ses fournisseurs. Lanalyse, fondée sur léconomie institutionnelle et le management stratégique, porte sur les choix stratégiques de construction de marchés spécifiques par lentreprise (VAPCA) en se focalisant sur un produit de marché dexportation susceptible dêtre différencié (la datte) et en établissant des liens entre lenvironnement institutionnel de la firme, les territoires de production, les marchés internationaux et les conditions de transmission temporelle de la démarche RSE et des labels de qualité. Notre méthodologie de recherche est qualitative basée sur létude du cas dune grande entreprise dexportation de dattes tunisienne (VACPA) et basée sur une approche descriptive et explicative. Le travail montre que les transformations des relations entre les opérateurs de la filière sexpliquent pour partie par la mise en oeuvre dinstruments de différenciation (formalisation des relations, premium de prix, etc.). Ces instruments de labellisation sont également intégrés dans une démarche interne contribuant à la structuration de la gouvernance de lentreprise. Avec la transmission de lentreprise familiale et le changement de son modèle managérial et organisationnel, des scénarios anticipatifs possibles ont été proposés afin de discuter des nouveaux choix stratégiques des dirigeants et du développement de la question de léthique et de la RSE au sein de la firme.
CSR is a central dimension of new corporate governance that incorporates variables of the solidarity-based economy and market instruments, namely labels, which allows the construction of the firm reputation and the development of new organizational forms. The purpose of this dissertation is to understand how a big Tunisian agribusiness company engages into CSR and integrates market instruments such as Fair Trade and organic labels in its strategy internally but also externally in particular against its suppliers. Based on institutional economics and strategic management, the analysis highlights on the strategic choices of specific market construction by the company (VACPA) through focusing on exporting a market product that may be differentiated (dates), and establishing links between the institutional environment of the company, production territories, international markets and the conditions of temporal transmission of the CSR approach and quality labels. Our research methodology is based on a qualitative case study of a large company exporting Tunisian dates (VACPA) while relying on a descriptive and explanatory approach. The work shows that the transformation of relations between operators in the sector can be explained in part by the implementation of differentiation instruments (formalization of relations, price premium, etc.). These labeling instruments are also integrated into an internal process that contributes to the structuring of corporate governance. With the transmission of the family business and the change of its managerial and organizational model, some possible anticipatory scenarios were proposed to discuss new strategic leadership choices and development of the issue of ethics and CSR within of the firm. |
Nature du diplôme : | Thèse (Doctorat en Sciences de Gestion) |
Université de soutenance : | Montpellier SupAgro |
Ville de l'université de soutenance : | (France) |
Cote : | Embargo |
Directeur de Thèse : | Ilbert H.; Laajimi A. |
Membres du Jury : | Ben Mimoun M.; Temri L. |
Rapporteurs : | Thabet C.; Vercher C. |
URL / DOI : | http://www.iamm.ciheam.org/ress_doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37175 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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27873 | Embargo | Papier | Centre de documentation | Bureau | Disponible |