Deprez S. (2016). De laffirmation dune distribution alimentaire connectée : nouvelles pratiques dachats, nouveaux enjeux territoriaux. Netcom, 01/01/2016, vol. 30, n. 1-2, p. 81-118.
http://netcom.revues.org/2342
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Titre : | De laffirmation dune distribution alimentaire connectée : nouvelles pratiques dachats, nouveaux enjeux territoriaux (2016) |
Auteurs : | S. Deprez |
Type de document : | Article |
Dans : | Netcom (vol. 30, n. 1-2, 01/01/2016) |
Article en page(s) : | p. 81-118 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM COMMERCE ELECTRONIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VENTE DIRECTE ; PRODUIT FERMIER ; LIVRAISON ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Longtemps restée discrète, popularisée depuis quelques années avec le succès des drives denseignes, la distribution alimentaire connectée saffirme désormais dans les parcours dachats des ménages et modifie leurs « univers dapprovisionnement ». Des supermarchés en ligne à la vente de particuliers à particuliers, elle revêt des formes plurielles selon les acteurs qui les initient et les systèmes de valeurs qui les portent. Toutes singulières, elles illustrent chacune la nature des changements portés par le numérique dans ce secteur et constituent à leur niveau une expression de la « convention Internet ». Lexemple des drives fermiers est ici retenu pour proposer une lecture territorialisée de cet e-commerce alimentaire qui prend place dans le paysage commercial, modifie les pratiques dachats et le rapport aux circuits traditionnels de la distribution alimentaire. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://netcom.revues.org/2342 |