Mareï N., Aguiléra A., Belton Chevallier L., Blanquart C., Seidel S. (2016). Pratiques et lieux du e-commerce alimentaire : nouvelles logistiques, nouvelles mobilités ? Netcom, 01/01/2016, vol. 30, n. 1-2, p. 119-138.
http://netcom.revues.org/2349
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Titre : | Pratiques et lieux du e-commerce alimentaire : nouvelles logistiques, nouvelles mobilités ? (2016) |
Auteurs : | N. Mareï ; A. Aguiléra ; L. Belton Chevallier ; C. Blanquart ; S. Seidel |
Type de document : | Article |
Dans : | Netcom (vol. 30, n. 1-2, 01/01/2016) |
Article en page(s) : | p. 119-138 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM COMMERCE ELECTRONIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; LIVRAISON ; LOGISTIQUE ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | La pratique du e-commerce est largement diffusée dans la population française. Si les produits culturels, lhabillement, lélectroménager sont aujourdhui fréquemment achetés en ligne, les achats alimentaires sur Internet demeurent une niche malgré une augmentation significative ces dernières années. La gamme des produits alimentaires que lon peut acheter sur Internet tend par ailleurs à sélargir tout comme leur mode de livraison et de retrait. En particulier, le point de retrait devient une alternative forte à la livraison à domicile dont les contraintes logistiques en font un modèle fragile et de plus en plus spécifique. En analysant les formes de e-commerce alimentaire en France et leurs modalités en termes de réorganisation des chaînes logistiques et de mobilités des consommateurs, nous proposons déclairer les enjeux territoriaux liés à ces nouvelles pratiques dachat. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://netcom.revues.org/2349 |