Adim I.S. (2017).
Economie circulaire : quels Business Model pour lagriculture et lagroalimentaire. Mémoire (Master 2 ECODEVA) : Agro.M (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier), Montpellier. 64 p. Mémoire Master 2 Recherche. Economie du Développement Agricole, de l'Environnement et de l'Alimentation [ECODEVA]. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM. Confidentiel
Titre : | Economie circulaire : quels Business Model pour lagriculture et lagroalimentaire |
Auteurs : | I.S. Adim |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2017 |
Format : | 64 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Recherche. Economie du Développement Agricole, de l'Environnement et de l'Alimentation [ECODEVA]. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM. Confidentiel |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ECONOMIE CIRCULAIRE ; UTILISATION DES DECHETS ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; RECYCLAGE DES DECHETSCatégories principales 09 - ENTREPRISES ; 9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation) |
Résumé : | Face à lexploitation massive et non raisonnée des ressources naturelles et laccroissement des préoccupations environnementales, le modèle économique linéaire de production "extraire, produire, consommer et jeter" est remis en question depuis quelques années. La transition vers léconomie circulaire apparaît dès lors comme une nécessité permettant doptimiser la consommation des ressources et de réduire les impacts environnementaux de lactivité économique. Dans cette perspective, le modèle circulaire consiste à penser les systèmes de production selon des boucles circulaires fermées des flux de matière et dénergie, en marquant une rupture radicale avec les principes de production du modèle conventionnel. Lobjectif de cette étude est de caractériser les business models relatifs aux projets déconomie circulaire dans le secteur de lagroalimentaire. En sappuyant sur quatre initiatives émergentes dans la région dOccitanie, ce travail est basé sur létude de cas comme approche méthodologique pour analyser ces expériences. Les résultats des entretiens menés ont pu montrer quil sagit de projets embryonnaires, sorganisant suivant deux logiques en termes de stratégies dacteurs : des projets à logique marchande et des projets dappui à la mise en uvre de nouveaux projets déconomie circulaire. Le business model adapté au contexte de létude consiste à analyser la proposition de valeur autour de lactivité de recyclage des sous-produits agricoles pour trois filières : les céréales, lélevage (fumier) et le vin et de présenter les enjeux dorganisation et de coordination des acteurs. En outre, Létude met en avant la nécessité de réfléchir, dans ce business model, à léchelle spatiale territoriale de mise en uvre de la dynamique circulaire. Linnovation adoptée, la performance technologique du processus de valorisation des déchets ainsi que le support publique de financement sont autant de conditions de durabilité de tels projets émergents préparant la transition vers léconomie circulaire. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 ECODEVA) |
Université de soutenance : | Agro.M (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier) |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | Supagro-Bartoli S MU 840 |
Directeur de Thèse : | Ilbert H.; El Hadad-Gauthier F. |
Membres du Jury : | Terral J.F.; Ater M.; Hmimsa Y.; El Hadad-Gauthier F.; Ilbert H. |