Frayssignes J. (2013). Les AOC fromagères en quête de (re)définition : entre territoire, typicité et marché. 10 p. Journées d'études INAO-MSH : L'INAO, de ses Origines à l'Aube du XXIe Siècle, une Histoire en Construction : l'Apport des Chercheurs et des Acteurs, 2013/03/14-15, Dijon (France). Communication écrite et lien vers la vidéo de la présentation.
https://www.youtube.com/watch?v=P0XISE19iac
https://www.youtube.com/watch?v=P0XISE19iac
Titre : | Les AOC fromagères en quête de (re)définition : entre territoire, typicité et marché |
Auteurs : | J. Frayssignes |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Année de publication : | 2013 |
Format : | 10 p. |
Note générale : | Communication écrite et lien vers la vidéo de la présentation |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; FROMAGE ; PRODUIT DU TERROIR ; TERROIR ; DEVELOPPEMENT LOCAL |
Congrès : | Journées d'études INAO-MSH : L'INAO, de ses Origines à l'Aube du XXIe Siècle, une Histoire en Construction : l'Apport des Chercheurs et des Acteurs, 2013/03/14-15, Dijon (France) |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.youtube.com/watch?v=P0XISE19iac |
Documents numériques (1)
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