Aldib C. (2017).
Analyse diagnostic et potentiel de commercialisation des pommes à Akkar Al Atika (Liban). Mémoire (Master 2 IDTE-I3P) : Faculté d'Agronomie, Beyrouth. 150 p. Master 2 Ingénierie de Développement Territorial et Environnement [IDTE]. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Partenariat avec la Faculté d'Agronomie de l'Université Libanaise
Titre : | Analyse diagnostic et potentiel de commercialisation des pommes à Akkar Al Atika (Liban) |
Auteurs : | C. Aldib |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2017 |
Format : | 150 p. |
Note générale : | Master 2 Ingénierie de Développement Territorial et Environnement [IDTE]. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Partenariat avec la Faculté d'Agronomie de l'Université Libanaise |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM POMME ; CULTURE FRUITIERE ; DONNEE DE PRODUCTION ; COMPETITIVITE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; COUT DE PRODUCTION ; QUALITE ; DIAGNOSTIC ; EXPORTATION ; LIBANCatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | La culture du pommier constitue une part importante dans léconomie agricole du Liban. Cependant, cette culture fait face à diverses contraintes, à plusieurs niveaux, à savoir : i) le fonctionnement de la filière des pommes, ii) laccès au marché et la variation des prix, iii) la faible compétitivité territoriale. Lobjectif est daméliorer la compétitivité économique des agriculteurs ainsi que la commercialisation de pommes. Dans le périmètre de Akkar Al Atika et dans le cadre du projet HASAD (Hilly Areas Sustainable Agricultural Development), nous avons effectué des enquêtes auprès des agriculteurs, suivies dun diagnostic des exploitations agricoles produisant des pommes. Nous avons également réalisé une analyse de la filière dans la région et du marché de la pomme au niveau national pour décrire la place quoccupe la production locale d'Akkar al Atika sur le marché afin détablir une stratégie pour améliorer la commercialisation et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Il ressort de nos analyses que le dysfonctionnement de la filière est lié principalement au manque desprit collectif entre les acteurs locaux et nationaux. Ainsi, les circuits de commercialisation dans la région d'étude sont investis par les intermédiaires sans aucun rôle pour les coopératives ou les exportateurs. Létude a également montré que l'introduction des nouvelles variétés de pommes, surtout Gala et Granny Smith, plus recherchées par le marché extérieur et d'autre part, l'utilisation des bonnes pratiques agricoles pourraient améliorer la qualité des pommes et leur commercialisation. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 IDTE-I3P) |
Université de soutenance : | Faculté d'Agronomie |
Ville de l'université de soutenance : | Beyrouth |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
Directeur de Thèse : | Abdelhakim T.; Darwich S. |