Hutin C. (2018). Les achats de fruits et légumes en ligne : une pratique émergente en quête de fidélisation. Infos CTIFL, 01/07/2018, n. 343, p. 8-12.
Titre : | Les achats de fruits et légumes en ligne : une pratique émergente en quête de fidélisation (2018) |
Auteurs : | C. Hutin |
Type de document : | Article |
Dans : | Infos CTIFL (n. 343, 01/07/2018) |
Article en page(s) : | p. 8-12 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM COMMERCE ELECTRONIQUE ; FRUITS ET LEGUMES ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; FRANCECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Le panel de consommateurs Kantar permet de suivre les achats des ménages dans les circuits drive. Ceux-ci ont progressé au cours des dernières années et louverture de nouveaux points de vente se poursuit. Ce mode de commercialisation est moins utilisé pour les produits frais que pour les produits dépicerie. Cependant, dans la catégorie frais, les fruits et légumes font partie des références les plus achetées. Lassortiment proposé privilégie les produits de base, souvent préemballés. En revanche, les produits plus rares et plus fragiles sont moins présents. La clientèle est plutôt jeune avec un profil familial et des jeunes enfants. Reste à fidéliser cette clientèle et augmenter le niveau dachat. Pour cela, il faut prioritairement la rassurer sur la qualité et la régularité des produits proposés. |
Cote : | Demander à l'accueil |