| Titre : | Mise en place d'une plateforme logistique au sein de l’entreprise Ardenne volaille : étude de projet |
| Auteurs : | S. Haddad |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2018 |
| Format : | 69 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2 Sciences Economiques et Sociales. Parcours Chaines de Valeur et Agrologistique (CDV) |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; INTEGRATION VERTICALE ; PLATEFORME LOGISTIQUE ; ENTREPOT ; POULET ; QUALITE ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; BELGIQUECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.8 - Produits Carnés |
| Résumé : |
Ardenne volaille est une entreprise spécialisée dans la production et la transformation des poulets à qualité différenciée. En 2017, cette société a adopté une stratégie d’intégration verticale en aval, en rachetant le grossiste « Poulet d’Ardenne » afin de bien communiquer et défendre ses produits à qualité différenciée. Mais cette stratégie a impacté toute l’organisation globale de la chaîne logistique de l’entreprise, en particulier la préparation des commandes et le processus d’entreposage : manque d’espace de stockage, références difficilement accessibles, encombrement au niveau des allées de préparation des commandes. Dans ce cadre, nous avons effectué un stage d’une durée de 6 mois, afin de mettre en place une plateforme logistique (entrepôt), pour améliorer et optimiser tout le processus d’entreposage au sein de l’entreprise « Ardenne volaille ».
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| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | BEL-K42-HAD-2018 |
| Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F. |
| Membres du Jury : | Delpuech M.; El Hadad-Gauthier F.; Kessari M.-E.; Wenkin F. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27831 | BEL-K42-HAD-2018 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
