Poux X., Aubert P.-M. (2018). Une Europe agroécologique en 2050 : une agriculture multifonctionnelle pour une alimentation saine. Enseignements dune modélisation du système alimentaire européen. Paris (France) : IDDRI. 78 p. (IDDRI Study, n. 09).
https://www.iddri.org/fr/publications-et-evenements/etude/une-europe-agroecologique-en-2050-une-agriculture
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Titre : | Une Europe agroécologique en 2050 : une agriculture multifonctionnelle pour une alimentation saine. Enseignements dune modélisation du système alimentaire européen |
Auteurs : | X. Poux ; P.-M. Aubert |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Paris [France] : IDDRI, 2018 |
Collection : | IDDRI Study, ISSN 2258-7535, num. 09 |
Format : | 78 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM AGROECOLOGIE ; EUROPE ; AGRICULTURE ; MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE ; ALIMENTATION DURABLE ; ALIMENTATION HUMAINE ; BIODIVERSITE ; RESSOURCE NATURELLE ; CONSERVATION DES RESSOURCES ; AGRICULTURE DE TRANSITION ; TRANSITION AGROECOLOGIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE ; PROSPECTIVE ; UTILISATION DES TERRES ; SECTEUR AGRICOLE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; AGRICULTURE INTENSIVE ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; TERRE AGRICOLE ; DURABILITE ; AGRICULTURE DE CONSERVATION ; AGRONOMIE ; EMPREINTE ECOLOGIQUE ; ENGRAIS AZOTE ; BIOECONOMIE ; PRODUCTION VEGETALE ; PRODUCTION ANIMALE ; MODELE ; MODELE DE SIMULATION ; MODELE BIOECONOMIQUE |
Résumé : |
LAGROECOLOGIE : UN PROJET AMBITIEUX ET SYSTEMIQUE
Prendre en compte conjointement les enjeux dalimentation durable des Européens, de préservation de la biodiversité et des ressources naturelles et de lutte contre le changement climatique suppose une transition profonde de notre système agricole et alimentaire. Un projet agroécologique fondé sur labandon des pesticides et des engrais de synthèse, et le redéploiement de prairies extensives et dinfrastructures paysagères permettrait une prise en charge cohérente de ces enjeux. UNE MODÉLISATION ORIGINALE DU SYSTÈME ALIMENTAIRE EUROPÉEN Le projet TYFA explore la possibilité de généraliser une telle agroécologie à léchelle européenne en analysant les usages et besoins de la production agricole, actuelle et future. Un modèle quantitatif original (TYFAm), mettant en relation systémique la production agricole, les modes de production et lusage des terres, permet danalyser rétrospectivement le fonctionnement du système alimentaire européen et de quantifier un scénario agroécologique à 2050 en testant les implications de différentes hypothèses. PERSPECTIVES POUR UN SYSTÈME AGROÉCOLOGIQUE MOINS PRODUCTIVISTE Les régimes alimentaires européens, de plus en plus déséquilibrés et trop riches, notamment en produits animaux, contribuent à laugmentation de lobésité, du diabète et des maladies cardio-vasculaires. Ils reposent sur une agriculture intensive, fortement dépendante : (i) des pesticides et fertilisants de synthèse aux conséquences sanitaires et environnementales avérées ; (ii) des importations de protéines végétales pour lalimentation animale faisant de lEurope un importateur net de terres agricoles. Un changement de régime alimentaire moins riche en produits animaux ouvre ainsi des perspectives pour une transition vers une agroécologie moins productive. UNE ALIMENTATION DURABLE POUR 350 MILLIONS DEUROPÉENS Le scénario TYFA sappuie sur la généralisation de lagroécologie, labandon des importation de protéines végétales et ladoption de régimes alimentaires plus sains à lhorizon 2050. Malgré une baisse induite de la production de 35 % par rapport à 2010 (en Kcal), ce scénario : nourrit sainement les Européens tout en conservant une capacité dexportation ; réduit lempreinte alimentaire mondiale de lEurope ; conduit à une réduction des émissions de GES du secteur agricole de 45 % ; permet de reconquérir la biodiversité et de conserver les ressources naturelles. Des travaux complémentaires sont à venir quant aux implications socioéconomiques et politiques du scénario TYFA. |
Note de contenu : |
1. INTRODUCTION
- 1.1. Une approche de lagroécologie centrée sur l'agronomie - 1.2. Agroécologie et intensification durable (sustainable intensification) - 1.3. Une analyse à léchelle de la « ferme Europe » - 1.4. Modéliser le système alimentaire européen dans une perspective agroécologique - 1.5. La démarche de modélisation comme « fil rouge » 2. UNE ANALYSE RÉTROSPECTIVE DU SYSTÈME ALIMENTAIRE EUROPÉEN : TENDANCES ET ENJEUX POUR UNE TRANSITION AGROÉCOLOGIQUE - 2.1. Les sources de données - 2.2. Des régimes alimentaires trop riches et déséquilibrés - 2.3. La production végétale et lusage des terres : intensification et spécialisation - 2.4. Les usages industriels : agrocarburants et bioéconomie - 2.5. Lintensification de la production animale - 2.6. Louverture du cycle de lazote et ses conséquences - 2.7. Conclusion partielle : les enjeux de la transition agroécologique dans TYFA 3. VERS UNE EUROPE AGROÉCOLOGIQUE : PRINCIPES ET APPLICATION AU PARAMÉTRAGE DE TYFAm - 3.1. Une approche située et cohérente de lagroécologie - 3.2. La gestion de lazote : reboucler les cycles de fertilité au niveau territorial - 3.3. Une production végétale extensive dans un paysage agricole diversifié - 3.4. La production animale : une reconception liée à lextensification végétale - 3.5. Une réduction des usages industriels et énergétiques - 3.6. Une alimentation durable pour un système agroécologique - 3.7. Résumé des hypothèses clés 4. LEUROPE AGROÉCOLOGIQUE EN 2050 DANS LE SCÉNARIO TYFA : RÉSULTATS ET PRINCIPAUX ENSEIGNEMENTS - 4.1. La production, les échanges et lalimentation en 2050 - 4.2. Lusage des sols associé à la production - 4.3. Le bilan azoté : résultats 2050 et points de comparaison - 4.4. Un équilibre entre atténuation des émissions de GES et biodiversité - 4.5. Tests de sensibilité du scénario et hypothèses alternatives - 5. CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES - 5.1. Une démarche de modélisation pionnière - 5.2. Des ruptures plausibles, souhaitables et comparables en ampleur à dautres dans le passé - 5.3. Les perspectives de TYFA : les implications socio-économiques, politiques et trajectoires ANNEXE : DANS LES COULISSES DE TYFAm : PARAMÉTRAGE ET ORGANISATION DU MODÈLE - La structure logique du modèle - Les catégories de production utilisées dans le modèle - Les références pour lazote |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.iddri.org/fr/publications-et-evenements/etude/une-europe-agroecologique-en-2050-une-agriculture |