| Titre : | Base de données olivier : outil pour faire connaitre les variétés locales et valoriser le patrimoine français |
| Auteurs : | R. Nasraoui |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2019 |
| Format : | 46 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Gestion des territoires et développement local. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Co-accréditation Université Paul Valéry de Montpellier, CIHEAM-IAMM. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM OLEA EUROPAEA ; BANQUE DE DONNEES ; VARIETE INDIGENE ; VALORISATION ; BIODIVERSITE ; OLEICULTURE ; DEVELOPPEMENT TERRITORIAL ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; PRODUIT DU TERROIR ; ANALYSE MULTIVARIEE ; FRANCE ; REGION MEDITERRANEENNE |
| Résumé : | La culture de l’olivier reste une activité agricole fondamentale dans les pays méditerranéens et occupe toujours une place importante dans les vergers. En France, la grande diversité des variétés représente un atout pour l’oléiculture française lui permettant d’assurer sa durabilité et son développement dans ce contexte changeant. Dans cette étude, nous avons travaillé sur le développement du secteur oléicole français, en nous appuyant sur les variétés locales françaises, comme un instrument de ce développement. Nous avons commencé notre étude par faire connaitre la liste des variétés locales, par la construction d’une base des données qui regroupe l’ensemble des caractéristiques morphologiques, agronomiques et organoleptiques des variétés françaises et son versement au portail national des ressources génétiques. Nous avons fait l’hypothèse que cette base constitue un outil pour faire connaitre les variétés locales françaises et pouvoir les valoriser. Ensuite, à l’aide d’une analyse multivariée, nous avons pu identifier les variétés locales proches des variétés principalement cultivées dans les vergers français préalablement définies, en faisant l’hypothèse que leurs caractéristiques constituent un potentiel de valorisation. Les résultats indiquent que cinq variétés (Amellau, Blanc de Paysac, Dorée, Pardiguier et Coucourelle) présentent un potentiel de valorisation. L’hypothèse de la base des données, ne peut être vérifiée que si la base est accessible à un plus large public permettant d’avoir ainsi des retours des utilisateurs et de disposer d’indicateurs, ce qui nécessite du temps et sort du timing de ce master. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 GAT) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
| Cote : | FRA-I60-NAS-2019 |
| Directeur de Thèse : | Belhouchette H. |
| Membres du Jury : | Belhouchette H.; Khadari B.; Le Grusse P. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28134 | FRA-I60-NAS-2019 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
