Farah I. (2019).
Renforcer limplication environnementale des acteurs des systèmes alimentaires territorialisés : étude de cas de deux filières de proximité dans la région Occitanie (France). Mémoire (Master 2 I3P) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 70 p. Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM.
Titre : | Renforcer limplication environnementale des acteurs des systèmes alimentaires territorialisés : étude de cas de deux filières de proximité dans la région Occitanie (France) |
Auteurs : | I. Farah |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2019 |
Format : | 70 p. |
Note générale : | Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.2 - Politique de l'EnvironnementThésaurus IAMM SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; ANALYSE DU CYCLE DE VIE ; FILIERE ; PROXIMITE ; PRODUIT TRANSFORME ; PARTICIPATION ; RECHERCHE ACTION ; ECOCONCEPTION ; ECO-INNOVATION ; AGRICULTEUR ; PRATIQUE AGRICOLE ; GARD ; AUDE ; OCCITANIE ; FRANCE |
Résumé : | La méthode ACV conçue pour les produits manufacturés a été testée sur des filières alimentaires de proximité avec une démarche collective dans le cadre dun projet de recherche-action dans lequel sinscrit ce travail de recherche. Toutefois, la réalisation des ACV sur ces filières nest pas lobjet de recherche, mais le projet de recherche est de savoir si grâce à la réalisation de ces ACV, nous pouvons amener les agriculteurs à réfléchir autrement sur la façon de faire des choix dans leurs pratiques. Ce travail consiste à capitaliser les résultats des travaux réalisés dans le cadre de ce projet, de faire des benchmarks sur des pistes dinnovation environnementales et dévaluer la conduite conjointe du diagnostic ACV et de lanimation collective sur lappropriation du mode de pensée "cycle de vie" par les agriculteurs dans les deux départements de lAude et du Gard en Occitanie. Par la suite, nous allons proposer des préconisations à mettre en place pour mieux impliquer les acteurs de ces filières de proximité dans une démarche plus respectueuse de lenvironnement. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 I3P) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
Directeur de Thèse : | Requier-Desjardins M. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Berchoux T.; Lebeau R.; Requier-Desjardins M. |