Praly C. (2020). Marchés de gros : les premières plateformes françaises de produits locaux. Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes, 01/02/2020, n. 374, p. 34-35.
Titre : | Marchés de gros : les premières plateformes françaises de produits locaux (2020) |
Auteurs : | C. Praly |
Type de document : | Article |
Dans : | Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes (n. 374, Février 2020) |
Article en page(s) : | p. 34-35 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM PRODUIT REGIONAL ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ALTERNATIF ; RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR ; APPROVISIONNEMENT ; PROVENANCE ; MARCHE ; TRANSITION AGROECOLOGIQUE ; FRANCE |
Résumé : | Les marchés de gros ont su saisir l'engouement pour l'origine locale et devenir des acteurs incontournables des circuits alimentaires régionaux, alors même qu'ils souffraient au début des années 2000 d'une image désuète, voire d'être la porte d'entrée des importations à bas coût. |
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