Barataud F., Durpoix A., Fèche R., Garcia T., Mignolet C., Schott C. (2019). Produire et salimenter localement en bio : histoires dengagements et de compromis collectifs. Géocarrefour, 01/07/2019, vol. 93, n. 3, p. 1-27.
https://doi.org/10.4000/geocarrefour.14065
https://doi.org/10.4000/geocarrefour.14065
Titre : | Produire et salimenter localement en bio : histoires dengagements et de compromis collectifs (2019) |
Auteurs : | F. Barataud ; A. Durpoix ; R. Fèche ; T. Garcia ; C. Mignolet ; C. Schott |
Type de document : | Article |
Dans : | Géocarrefour (vol. 93, n. 3, Juillet 2019) |
Article en page(s) : | p. 1-27 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; INITIATIVE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; NIVEAU LOCAL ; COMMERCIALISATION ; TERRITOIRE ; ASSOCIATION ; MILIEU RURAL ; FRANCE ; LORRAINE |
Résumé : | Cet article se propose danalyser la manière dont alimentation locale et agriculture biologique (AB) parviennent à être articulés dans des initiatives collectives. Le travail est fondé sur lanalyse fine de deux situations rurales. Nous interrogeons tout dabord les stratégies spécifiques de différents porteurs dinitiatives et constatons que la mise en avant du local et de la mixité des productions conventionnelles et biologiques se confronte à un engagement plus militant soutenant préférentiellement lAB. Nous montrons ensuite comment, au sein même des initiatives relevant de cette seconde logique, des compromis émergent pour concilier la construction dun ancrage local, la nécessité de faire réseau et le respect de valeurs. Le tissu associatif apparait comme un levier fondamental face à des collectivités qui peinent parfois à se saisir de ces enjeux. Nous questionnons alors la capacité de ces initiatives à faire projet de territoire. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.4000/geocarrefour.14065 |