Brives H., Heinisch C., Désole M., Chazoule C., Vandenbroucke P. (2020). Le développement de filières locales est-il gage dune écologisation des pratiques agricoles ? Développement durable et territoires, 01/04/2020, vol. 11, n. 1,
https://journals.openedition.org/developpementdurable/16546
https://journals.openedition.org/developpementdurable/16546
Titre : | Le développement de filières locales est-il gage dune écologisation des pratiques agricoles ? (2020) |
Auteurs : | H. Brives ; C. Heinisch ; M. Désole ; C. Chazoule ; P. Vandenbroucke |
Type de document : | Article |
Dans : | Développement durable et territoires (vol. 11, n. 1, Avril 2020) |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM FILIERE ; PRATIQUE AGRICOLE ; ECOLOGIE ; AGROECOLOGIE ; CIRCUIT COURT ; AGRICULTURE ALTERNATIVE ; CONSOMMATEUR ; NIVEAU LOCAL ; VIANDE BOVINE ; SOJA ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; AUVERGNE-RHONE-ALPES ; FRANCE |
Résumé : |
Selon la littérature sur les circuits courts, la relation directe entre consommateurs et producteurs enclenche un cercle vertueux de confiance partagée. Quadvient-il lorsque la relation nest plus directe mais médiée par un petit nombre dintermédiaires dans des filières qui revendiquent une dimension locale ?
Lanalyse de la mise en place de deux filières de la région Auvergne-Rhône-Alpes, soja local et steaks hachés, nous permet de saisir les processus socio-techniques fins décologisation des pratiques agricoles. La construction de ces filières locales, dans leur phase démergence, nentraine pas décologisation des pratiques mais valorise des pratiques jugées plus écologiques. En labsence des consommateurs dans la gouvernance de ces filières, les objets techniques mobilisés ou la gouvernance mise en place ont la capacité de réinterroger les pratiques des agriculteurs et invitent à placer la focale sur les apprentissages dans le temps long. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://journals.openedition.org/developpementdurable/16546 |