Rémy E., Gauthier N., Canavese M. (2020). Les sols (péri)urbains à lépreuve du discours sur le primat du local. Développement durable et territoires, 01/04/2020, vol. 11, n. 1, p. 1-26.
https://journals.openedition.org/developpementdurable/16966
https://journals.openedition.org/developpementdurable/16966
Titre : | Les sols (péri)urbains à lépreuve du discours sur le primat du local (2020) |
Auteurs : | E. Rémy ; N. Gauthier ; M. Canavese |
Type de document : | Article |
Dans : | Développement durable et territoires (vol. 11, n. 1, Avril 2020) |
Article en page(s) : | p. 1-26 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du TerritoireThésaurus IAMM SOL ; URBANISME ; CIRCUIT COURT ; PROXIMITE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; QUALITE ; PRODUCTION VEGETALE ; ZONE URBAINE ; AGRICULTURE URBAINE ; CULTURE SANS SOL ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; DURABILITE |
Résumé : | Lengouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de lécologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et lévaluation controversée qui en est faite. On assiste alors à une lutte de cadrages cognitifs et politiques par rapport à cette dialectique de production de savoirs/ignorance sur les sols (péri)urbains. Plus encore, au nom du développement des cultures dans le sol urbain, on favorise paradoxalement le hors-sol, lequel soulève de nombreux questionnements sur le plan technique, anthropologique et politique. À partir denquêtes menées depuis plusieurs années, nous interrogeons dans cet article les mécanismes complexes qui produisent lignorance sur un nouvel objet émergent, à savoir le sol urbain nourricier valorisé au nom du primat du local. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://journals.openedition.org/developpementdurable/16966 |