Lazereg M., Brabez F. (2020). Politique laitière et accès au marché formel des petits éleveurs dans La région de Sétif. Cahiers du CREAD (Les), 07/05/2020, vol. 35, n. 4, p. 131-160.
https://www.asjp.cerist.dz/en/article/114384
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Titre : | Politique laitière et accès au marché formel des petits éleveurs dans La région de Sétif (2020) |
Auteurs : | M. Lazereg ; F. Brabez |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers du CREAD (Les) (vol. 35, n. 4, Mai 2020) |
Article en page(s) : | p. 131-160 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais ; Arabe |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits LaitiersThésaurus IAMM INDUSTRIE LAITIERE ; PRODUCTION LAITIERE ; POLITIQUE AGRICOLE ; CONTRAT ; SUBVENTION ; LAIT ; PETITE EXPLOITATION AGRICOLE ; ELEVAGE ; CHAINE DE VALEUR ; LAITERIE ; ALGERIE ; SETIF |
Résumé : | La politique de subvention du lait (à la production, à la collecte, et à la transformation) a permis laccès des petits éleveurs de la wilaya de Sétif à la chaîne de valeur de la filière. Cette politique était consolidée par une autorisation ministérielle, en 2009, permettant la collecte du lait de tous les élevages (agréés ou non). Cet article apporte une démonstration à partir dune enquête effectuée auprès dune centaine déleveurs dans cette région. Les résultats montrent que les subventions de lOffice National du lait (ONIL) a permis laugmentation du nombre déleveurs conventionnés avec les laiteries. Cet accroissement du nombre sest accompagné par un accroissement du pouvoir de négociation des collecteurs avec les éleveurs et avec les laiteries (par leur stratégie de collecte) qui ont un très faible niveau dinfluence sur les choix des éleveurs laitiers. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.asjp.cerist.dz/en/article/114384 |