Pouzenc M. (2018). Commerce et ruralité : la "renaissance rurale" d'un siècle à l'autre ? Toulouse (France) : PUM. Presses Universitaires du Midi. 187 p. (Ruralités Nord Sud).
Titre : | Commerce et ruralité : la "renaissance rurale" d'un siècle à l'autre ? |
Auteurs : | M. Pouzenc |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Presses universitaires du midi, 2018 |
Collection : | Ruralités Nord Sud |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8107-0605-1 |
Format : | 187 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM MILIEU RURAL ; SOCIOLOGIE RURALE ; ZONE RURALE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; CIRCUIT COURT ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ALTERNATIF ; PRODUIT DU TERROIR ; TERROIR ; VENTE DIRECTE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; FRANCE |
Résumé : |
Lanalyse des rapports entre commerce et ruralité permet de revisiter lanalyse proposée par B. Kayser en termes de « renaissance rurale ». Cette synthèse des réflexions menées des années 1970 aux années 1990 était centrée sur les spécificités du rural (spécificités dactivités économiques, de structure spatiale, dorganisation sociale, de valeurs et de représentations). Lanalyse des travaux de prospective des années 2000 et 2010 montre quune partie de ces spécificités a été largement évacuée des réflexions récentes. Or, leur prise en compte fait ressortir les nombreuses reformulations en cours de la catégorie « espaces ruraux », à condition de faire porter la réflexion non pas simplement sur les rapports des ruraux à leur espace mais sur les rapports quentretient lensemble de la société avec ses espaces de faible densité.
La mutation du commerce alimentaire sous toutes ses formes (petits commerces indépendants, grande distribution, circuits courts ) témoigne des voies diversifiées par lesquelles la société actuelle cherche à renouveler ses ruralités, entendues comme ses rapports productifs à la nature, indissociables de rapports sociaux et culturels. Il ressort alors que la « fabrique de la ruralité » fonctionne à plein dans une société de consommation qui idéalise les espaces ruraux pour se rassurer, prendre soin de soi, réaliser son projet personnel ou faire société, dans une société de développement durable qui valorise le bio et léquitable, dans une société mondialisée qui valorise les dynamiques locales et dans une société de mobilités qui reproduit des configurations spatiales spécifiques. |
Note de contenu : |
PREFACE :
Campagnes, espace rural, ruralité La « ruralité » au coeur dun débat médiatico-politique simplificateur La nécessité dun « éclairage scientifique » dans lespace et dans le temps INTRODUCTION Partie I : DE LA FIN DU COMMERCE RURAL AUX TERRITOIRES RURAUX DU COMMERCE Fin du commerce rural, fin de lespace rural Du commerce rural aux territoires ruraux du commerce Partie II : DES TERRITOIRES RURAUX DU COMMERCE AU COMMERCE PARTICIPANT À LA CONSTRUCTION DES RURALITÉS La ruralité des produits, un renouvellement Les modèles alternatifs de commercialisation, une construction de ruralité Localité et ruralité Partie III : COMMERCE ET RURALITÉ : ÉLÉMENTS POUR UN RETOUR SUR LA « RENAISSANCE RURALE » La « renaissance rurale », un succès controversé Des dépassements et leurs limites : réflexion à partir des travaux de prospective Reformuler la catégorie « espaces ruraux ». CONCLUSION La ruralité dans une société de consommation et de développement durable |
Cote : | FRA-M1-POU-2018 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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27991 | FRA-M1-POU-2018 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |