| Titre : | L’étiquetage environnemental et social : quel intérêt pour valoriser l’huile d’olive espagnole en France ? (2020) |
| Auteurs : | Y. Erraach ; S. Sayadi |
| Type de document : | Article |
| Dans : | New Medit (vol. 19, n. 2, June 2020) |
| Article en page(s) : | p. 37-52 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM HUILE D'OLIVE ; ETIQUETAGE DES PRODUITS ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; COMMERCE EQUITABLE ; LABEL DE QUALITE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; VALORISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CERTIFICATION ; QUALITE ; PROVENANCE ; ESPAGNE ; FRANCE |
| Résumé : | From a perspective of valorization of the Spanish olive oil at the international market, this research tries to determine the benefits of adopting environmental and social labeling of the product. Findings from a qualitative study performed to French consumers, using the Scenario method, confirm that the Spanish olive oil is perceived as a lower quality. Environmental and/or social labeling, through institutional certification, could help to improve the perceived country’s image. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.30682/nm2002c |
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