Jouzel J.-N. (2019). Pesticides : comment ignorer ce que l'on sait ? Paris (France) : Presses de Sciences Po. 261 p.
Titre : | Pesticides : comment ignorer ce que l'on sait ? |
Auteurs : | J.-N. Jouzel |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2019 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-2520-2 |
Format : | 261 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.6 - Technique Agricole (sols, engrais, mécanisation)Thésaurus IAMM PESTICIDE ; POLLUANT ; DANGER POUR LA SANTE ; EVALUATION DE L'IMPACT ; AGRICULTEUR ; HISTOIRE ; LUTTE CHIMIQUE ; PRODUIT CHIMIQUE ; SUBSTANCE TOXIQUE ; HYGIENE ; SANTE PUBLIQUE ; ETATS UNIS ; FRANCE |
Résumé : |
Les pesticides sont des produits dangereux. Pour cette raison, ils comptent parmi les substances chimiques les plus surveillées et ce, depuis des décennies. Des agences d'évaluation des risques contrôlent leur mise sur le marché et assurent une toxico-vigilance de leurs effets sur la santé.
Comment alors expliquer l'accumulation de données épidémiologiques qui attestent la sur-incidence de pathologies chroniques maladies neurodégénératives, hémopathies malignes, cancers parmi les populations humaines les plus exposées, en particulier les agriculteurs ? Pourquoi des résultats aussi inquiétants ont-ils si peu de répercussion sur les autorisations de mise en vente ? Le sociologue Jean-Noël Jouzel a mené lenquête en France et aux États-Unis pour comprendre ce qui conduit les agences dévaluation à ignorer volontairement certaines données scientifiques lorsquelles n'ont pas été élaborées selon les normes de la toxicologie réglementaire. Cette routine normative profite aux industriels, qui ont tout intérêt à suivre ce cadre et sont les seuls à disposer des ressources matérielles nécessaires pour s'y conformer. |
Note de contenu : |
Introduction
I LORDRE DE LA MESURE : LES ORIGINES AMÉRICAINES DE LHYGIÈNE AGRICOLE Chapitre 1 Faire du champ un laboratoire : la genèse de lhygiène agricole aux États-Unis Chapitre 2 « Un problème de santé publique des plus intrigants » : les tensions épistémiques et politiques autour de la mesure Chapitre 3 Retour à lordre : lhygiène agricole disciplinée II LA MESURE DU DÉSORDRE : LHYGIÈNE AGRICOLE À LÉPREUVE DES DONNÉES ÉPIDÉMIOLOGIQUES EN FRANCE Chapitre 4 Surveiller à loeil nu : une brève histoire du contrôle des pesticides en France au xxe siècle Chapitre 5 Quand la mesure sort du laboratoire : la production épidémiologique de données dexposition gênantes Chapitre 6 La neutralisation des données gênantes Conclusion |
Cote : | I75-NOU-2019 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28260 | I75-NOU-2019 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |