Aubron C. (dir.), Garambois N. (dir.), Nozières-Petit M.-O. (dir.). (2019). L'économie agropastorale revisitée : formes et conditions de développement de systèmes agropastoraux conciliant création de richesse et d'emplois et entretien des écosystèmes. Avignon (France) : Cardère. 133 p. Séminaire "Léconomie agro-pastorale revisitée", 2018/12/07, Montpellier (France).
Titre : | L'économie agropastorale revisitée : formes et conditions de développement de systèmes agropastoraux conciliant création de richesse et d'emplois et entretien des écosystèmes |
Auteurs : | C. Aubron, dir. ; N. Garambois, dir. ; M.-O. Nozières-Petit, dir. |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Avignon [France] : Cardère, 2019 |
Autre Editeur : | Die [France] : Association Française de Pastoralisme |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-37649-012-8 |
Format : | 133 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM SYSTEME AGROPASTORAL ; ECONOMIE AGRICOLE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; PASTORALISME ; VALEUR AJOUTEE ; CREATION DE VALEUR ; VALORISATION ; PRODUIT DU TERROIR ; QUALITE ; CIRCUIT COURT ; PATURAGE ; DEVELOPPEMENT AGRICOLE ; PAC ; CEVENNES ; HERAULT ; FRANCE |
Résumé : |
Depuis les années 1950, lévolution des techniques, des prix, des marchés, des politiques agricoles, contribuent à un accroissement rapide de la productivité physique du travail. Une forte diminution du nombre demplois agricoles, la spécialisation, lagrandissement des exploitations et des troupeaux, ont contribué à renforcer la sous-utilisation des espaces de parcours (pelouses, landes, garrigues, bois...) et contribué à la fermeture des paysages.
Toutefois, des pratiques agropastorales économes permettent daccroître la création de valeur ajoutée tout en contribuant à lentretien des écosystèmes. Un bénéfice renforcé lorsque ces pratiques sont combinées avec une valorisation plus poussée des produits : signes officiels de qualité, transformation et commercialisation en circuits courts. Ce séminaire annuel 2018 de lAssociation française de Pastoralisme explore le fonctionnement de ces systèmes agropastoraux en termes de résultats économiques et dutilisation des milieux. Quelles sont les capacités de ces systèmes en termes de création de richesses et demplois, de dépendance aux soutiens publics, de robustesse face aux aléas (climatique, prix ) ? Quel est leur impact sur les écosystèmes et le paysage ? Quelles seraient alors les conditions à réunir pour favoriser leur développement (politique agricole, marchés, etc.) ? |
Note de contenu : |
Préface : Systèmes agropastoraux, une économie si particulière
INTRODUCTION - Repenser léconomie et la place du pâturage au sein des systèmes agropastoraux DYNAMIQUES AGRAIRES ET DÉVELOPPEMENT DE SYSTÈMES ÉCONOMES EN RÉGIONS AGROPASTORALES Dynamiques agraires dans les Causses et Cévennes. Limites dun développement centré sur laccroissement de la productivité physique du travail et émergence dalternatives Les systèmes agropastoraux économes. Vers un développement agricole plus durable en moyenne montagne et piémont, Les systèmes agropastoraux économes. Quelles modalités et conditions de mise en oeuvre ? Synthèse de la table ronde VALORISATION DES PRODUITS DES SYSTÈMES AGROPASTORAUX Quels marchés pour les produits des systèmes agropastoraux ? Commercialiser en circuits courts les produits issus dun système pastoral. Illustration (témoignage) en élevage bovin dans lHérault Le cahier des charges dune AOP, un « cahier des chances ». Illustration (témoignage) autour de lAOP Pélardon INFLUENCE DE LA PAC SUR LES SYSTÈMES AGROPASTORAUX Impact de la réforme PAC 2014 sur les systèmes délevage de montagne (massif des Alpes) Influence de la PAC sur les pratiques pastorales. Analyse et recommandations pour les Causses et Cévennes Politique agricole commune, emploi et agropastoralisme CONCLUSION - Remettre le pâturage au coeur de léconomie agropastorale, |
Congrès : | Séminaire "Léconomie agro-pastorale revisitée", 2018/12/07, Montpellier (France) |
Cote : | FRA-I61-AUB-2019 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28263 | FRA-I61-AUB-2019 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |