Nguyen G., Purseigle F., Brailly J., Legagneux B. (2020). Sous-traitance et délégation du travail : marqueurs des mutations de lorganisation de la production agricole. Notes et études socio-économiques, 01/09/2020, n. 47, p. 43-88.
https://agriculture.gouv.fr/notes-et-etudes-socio-economiques-ndeg47
https://agriculture.gouv.fr/notes-et-etudes-socio-economiques-ndeg47
Titre : | Sous-traitance et délégation du travail : marqueurs des mutations de lorganisation de la production agricole (2020) |
Auteurs : | G. Nguyen ; F. Purseigle ; J. Brailly ; B. Legagneux |
Type de document : | Article |
Dans : | Notes et études socio-économiques (n. 47, Septembre 2020) |
Article en page(s) : | p. 43-88 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.5 - Gestion des ExploitationsThésaurus IAMM AGRICULTURE ; SOUS TRAITANCE ; PRODUCTION AGRICOLE ; TRANSMISSION D'EXPLOITATION ; TRAVAIL AGRICOLE ; GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; FRANCE |
Résumé : | Répondant à la difficile transmission familiale des exploitations ou aux stratégies de croissance des plus grandes d'entre elles, l'essor de la prestation de services est lune des tendances marquantes de l'évolution de l'agriculture française. Ce marché, estimé à environ 4 milliards deuros, se caractérise par une forte transformation de la demande et par la création de nombreuses entreprises de travaux dédiés. Si la plupart d'entre elles proposent de réaliser des tâches précises, d'autres ont développé une large gamme de services, allant de laudit de propriétés agricoles à la gestion intégrale de lexploitation, à la fois technique, administrative et financière. La sous-traitance agricole, et notamment la délégation intégrale des activités, restent pourtant peu documentées et diverses questions demeurent auxquelles cet article contribue à répondre. La première partie explicite la méthode utilisée et les trois suivantes présentent un état des lieux du marché, puis un recensement de l'évolution des pratiques, et enfin une analyse des formes innovantes dorganisation de la prestation de services. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://agriculture.gouv.fr/notes-et-etudes-socio-economiques-ndeg47 |