Aouadi N., Macary F., Alonso Ugaglia A. (2020). Évaluation multicritère des performances socio-économiques et environnementales de systèmes viticoles et de scénarios de transition agroécologique. Cahiers Agricultures, 01/01/2020, vol. 29, p. 1-10.
https://doi.org/10.1051/cagri/2020016
https://doi.org/10.1051/cagri/2020016
Titre : | Évaluation multicritère des performances socio-économiques et environnementales de systèmes viticoles et de scénarios de transition agroécologique (2020) |
Auteurs : | N. Aouadi ; F. Macary ; A. Alonso Ugaglia |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers Agricultures (vol. 29, Janvier 2020) |
Article en page(s) : | p. 1-10 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM VITICULTURE ; ANALYSE MULTICRITERE ; EVALUATION ; PERFORMANCE ECONOMIQUE ; PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE ; TRANSITION AGROECOLOGIQUE ; PESTICIDE ; AIDE A LA DECISION ; SYSTEME DE PRODUCTION ; FRANCE |
Résumé : | Le défi majeur du monde agricole aujourdhui est de réduire de façon drastique lusage des pesticides tout en maintenant un niveau de rendement, de qualité et de rentabilité satisfaisant. Dans le cadre dun projet de recherche, nous avons étudié lusage des produits phytosanitaires dans le Bordelais. Nous avons ensuite évalué les performances des systèmes viticoles existants afin de construire des scénarios de changement de pratiques pour réduire le recours aux pesticides, et préserver lenvironnement et la santé humaine. Trente-huit viticulteurs pratiquant différents modes de conduite ont été interrogés. Les systèmes ont été évalués en utilisant deux méthodes danalyse multicritère daide à la décision appartenant à la famille des méthodes ELECTRE : ELECTRE Tri-C et ELECTRE III. Sept critères dévaluation ont été retenus, dont trois pour les performances socioéconomiques (rentabilité économique, charge de travail, complexité du système viticole) et quatre pour les performances environnementales (pression phytosanitaire, écotoxicité des pesticides, pratiques agroécologiques, niveau de la dérive des produits). Trois scénarios de changement de pratiques ont été construits en intégrant les bonnes pratiques identifiées sur le terrain : un scénario conventionnel raisonné optimisé (scénario Raisonné-Max); deux scénarios en démarche agroécologique : Agroécologie (avec usage optimisé de produits de synthèse) et Agroécologie-Bio (sans produits de synthèse). ELECTRE Tri-C a permis daffecter chaque système viticole ainsi que les trois scénarios dans lune des quatre catégories prédéfinies de performance. Puis ELECTRE III les a classés dans chaque catégorie. On note une supériorité de la performance socio-éco-environnementale des scénarios agroécologiques et des systèmes biologiques. Cela tient principalement à un niveau de valorisation de la production plus élevé dans ces systèmes et à un niveau de pression phytosanitaire plus faible lié aux pratiques plus favorables au renforcement de la biodiversité. Ces résultats axés sur des démarches concrètes et réalistes constituent des modèles adaptables à des exploitations viticoles conventionnelles. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.1051/cagri/2020016 |