Lazereg M., Bellil K., Djediane M., Zaidi Z. (2020). La filière lait algérienne face aux conséquences de la Covid-19. Cahiers du CREAD (Les), 18/07/2020, vol. 36, n. 3, p. 227-250.
https://www.asjp.cerist.dz/en/article/120915
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Titre : | La filière lait algérienne face aux conséquences de la Covid-19 (2020) |
Auteurs : | M. Lazereg ; K. Bellil ; M. Djediane ; Z. Zaidi |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers du CREAD (Les) (vol. 36, n. 3, Juillet 2020) |
Article en page(s) : | p. 227-250 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais ; Arabe |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits LaitiersThésaurus IAMM PRODUCTION LAITIERE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; COVID-19 ; POLITIQUE PUBLIQUE ; POLITIQUE DE MARCHE ; SUBVENTION ; VOLATILITE DES PRIX ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; APPROVISIONNEMENT ; MARCHE MONDIAL ; ALGERIE |
Résumé : | La crise sanitaire du COVID-19 a poussé certains gouvernements à modifier leurs politiques commerciales en matière alimentaire, tendant à restreindre les exportations et à faciliter les importations. Ces mesures restrictives peuvent, quoique les stocks mondiaux soient élevés, faire grimper les prix des denrées alimentaires, nuire aux revenus et exacerber la faim dans le monde. LAlgérie a pris des mesures de constitution des stocks stratégiques qui semblent actuellement satisfaisantes, mais qui risquent daffronter des défis futurs à cause des volatilités de prix sur le marché mondial. Pour la filière lait, nous proposons une réflexion pour réorienter la politique de subventions des prix vers une politique basée sur le ciblage. Cela passera par la création des pôles de production intégrés, la segmentation de soutien selon les tailles dexploitations, et une préférence pour les espèces rustiques selon les étages bioclimatiques. Nous proposons également lorganisation des circuits de commercialisation et la vulgarisation de lorganisation professionnelle afin que les éleveurs aient une force de propositions en cas de crises. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.asjp.cerist.dz/en/article/120915 |