Harabi R. (2020).
La filière des dattes et valorisation commerciale dans les pays méditerranéens : focus sur le cas de la Tunisie. Mémoire (Master 2 CDV) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 102 p. Mémoire Master 2. Sciences Economiques et Sociales. Parcours : Chaines de Valeur et Agrologistique [CDV]. CIHEAM-IAMM.
Titre : | La filière des dattes et valorisation commerciale dans les pays méditerranéens : focus sur le cas de la Tunisie |
Auteurs : | R. Harabi |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2020 |
Format : | 102 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2. Sciences Economiques et Sociales. Parcours : Chaines de Valeur et Agrologistique [CDV]. CIHEAM-IAMM. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et LégumesThésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; FRUITS ET LEGUMES ; CHAINE DE VALEUR ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; COMMERCE INTERNATIONAL ; TUNISIE |
Résumé : | La filière des dattes constitue un réel potentiel pour les pays de sud de la méditerranée, en particulier pour les pays du Maghreb en raison de leur proximité avec le marché européen qui pourrait leur servir de portail pour dautres marchés potentiels, tels que celui des États-Unis, du Royaume-Uni et des pays scandinaves. Étant étroitement liée à la phniciculture qui apparaît en amont (maillon de production), la maîtrise de la chaîne de valeur de la datte se repose, tout dabord, sur lorganisation logistique de la production et la bonne coordination entre ses acteurs et les autres acteurs de cette chaîne de valeur. Les pays du Maghreb, qui renferment le tiers du nombre des palmiers dattiers dans le monde, nont pas accordé dimportance à cette filière pourtant prometteuse et susceptible de créer un dynamisme socio-économique dans les zones de production. Actuellement, la Tunisie, lAlgérie et le Maroc viennent de se lancer dans le secteur dattier à travers des initiatives encourageantes dans ce domaine, afin de bien se positionner sur le marché international et dassurer léquilibre de leur balance commerciale. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F. |
Membres du Jury : | El Hadad-Gauthier F.; Hammoudi A.; Prosperi P. |