Allo C. (animateur), Jamet J.-P. (animateur), Perrot C., Chatellier V., Boudoin M. (2021). L'élevage français aux défis du renouvellement des générations et de la compétitivité. Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, 16/02/2021, vol. 106, n. 1, p. 71-76.
https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/webinaire-lelevage-francais-aux-defis-du-renouvellement-des
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Titre : | L'élevage français aux défis du renouvellement des générations et de la compétitivité (2021) |
Auteurs : | C. Allo, animateur ; J.-P. Jamet, animateur ; C. Perrot ; V. Chatellier ; M. Boudoin |
Type de document : | Article |
Dans : | Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France (vol. 106, n. 1, Février 2021) |
Article en page(s) : | p. 71-76 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.5 - Gestion des ExploitationsThésaurus IAMM ELEVAGE ; COMPETITIVITE ; GENERATION ; AGRICULTURE ; TRANSMISSION D'EXPLOITATION ; DEMOGRAPHIE ; VIEILLISSEMENT DE LA POPULATION ; PRODUCTION ANIMALE ; GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; FRANCE |
Résumé : | Le renouvellement des générations constitue un enjeu majeur pour lagriculture. En France, plus de la moitié des chefs dexploitation ont plus de 50 ans et 45% auront atteint lâge de départ à la retraite dans les 10 ans (source : MSA). Lors du colloque de lAcadémie de lAgriculture sur « létat de lagriculture en 2019 », François Purseigle a montré lampleur des bouleversements qui peuvent en résulter tout particulièrement sur la transformation du modèle traditionnel français de lexploitation familiale. Les conséquences sont cependant différentes selon les filières. Cette séance a pour objectif de les approfondir sur les filières élevages qui sont les plus impactées. La transmission est en effet, plus difficile quailleurs pour des raisons qui tiennent principalement à la faiblesse ou lhétérogénéité des revenus, limportance du capital à mobiliser, les contraintes de travail ou encore limage du métier ternie par les controverses sociétales. Depuis une décennie la transmission se traduit dans certains cas par labandon de lactivité délevage, accélérant les mouvements de spécialisation et céréalisation au détriment des systèmes de polyculture -élevage. Le faible taux de reprise facilite lagrandissement des exploitations en activité, qui lui-même pousse dans certaines zones à labandon de lélevage et plus globalement à un risque de déclin des productions animales. Le risque que loffre française ne réponde quà une partie de la demande et laisse encore plus de place aux importations sur certains segments de marché est bien réel et suscite linquiétude des acteurs concernés. Tous les plans de filière élaborés lors de Etats Généraux de lAlimentation ont mis laccent sur limportance cruciale du renouvellement des générations. La façon dont il sopérera sera déterminant sur les réponses aux grandes questions posées sur lévolution de lactivité agricole et rappelées par la crise sanitaire du Covid 19 : sécurité alimentaire, localisation des productions, évolution de notre modèle agricole. Après lexamen de létat des lieux en prenant pour exemple les productions herbivores, nous examinerons lenjeu de compétitivité, principalement au sein de lUE. Comment les autres pays, confrontés au même problème générationnel sadaptent-ils pour être compétitifs ? Quels enseignements peut-on en tirer pour mettre fin au décrochage de lélevage français ? On terminera en sintéressant aux principales pistes daction pour améliorer lattractivité du métier et linstallation/ transmission en élevage. |
Note de contenu : |
Séance organisée par Claude ALLO et Jean-Paul JAMET (27 mai 2020)
Démographie et renouvellement des générations en élevage : État des lieux, perspectives et questions en suspens, par Christophe PERROT. La compétitivité des filières animales françaises face à la concurrence européenne et mondiale, par Vincent CHATELLIER. Quelles principales pistes pour favoriser la transmission/installation en élevage ? par Michèle BOUDOIN. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/webinaire-lelevage-francais-aux-defis-du-renouvellement-des |