Rabut F. (2021). Filières courtes maîtrisées - une vraie lame de fond. Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes, 01/05/2021, n. 388, p. 60-61.
Titre : | Filières courtes maîtrisées - une vraie lame de fond (2021) |
Auteurs : | F. Rabut |
Type de document : | Article |
Dans : | Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes (n. 388, Mai 2021) |
Article en page(s) : | p. 60-61 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général)Thésaurus IAMM FILIERE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR ; TRAITEMENT ; SECTEUR AGRICOLE ; CIRCUIT COURT ; CREATION DE VALEUR ; PRODUCTION AGRICOLE ; LOCALISATION DES PRODUCTIONS ; MODELE DE DEVELOPPEMENT |
Résumé : |
La filière courte est une tendance qui s'observe depuis quelques années, qui n'est plus seulement l'émanation de quelques entreprises ou filières éparses. La crise de la Covid vient encore accélérer le déploiement de filières amont-aval courtes, dédiées, maîtrisées. Quelques témoignages mettent en lumière différents modèles de développement.
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