| Titre : | Typologie des exploitations céréalières en Tunisie. Cas des exploitations du blé dur (2020) |
| Auteurs : | Z. Rached ; M. Ameur ; S. Boudiche ; A. Chebil ; K. Raoudha |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Annales de l'Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie = Annales de l'INRAT (vol. 93, Janvier 2020) |
| Article en page(s) : | p. 315-331 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais ; Arabe |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.5 - Gestion des ExploitationsThésaurus IAMM EXPLOITATION AGRICOLE ; CLASSIFICATION ; CEREALICULTURE ; BLE DUR ; TAILLE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; AGRONOMIE ; SAVOIR FAIRE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; POLITIQUE AGRICOLE ; INTERVENTION DE L'ETAT ; TUNISIE |
| Résumé : | L’objectif de ce travail est de vérifier la diversité des exploitations céréalières en Tunisie en les classant en groupes homogènes. Cette classification aidera à bien cibler la nature des interventions de l'Etat et par conséquent, elle aura des implications sur les politiques de développement d'un secteur stratégique comme le secteur céréalier. L'analyse de ces exploitations s'est basée sur le niveau des techniques utilisées, les ressources économiques et naturelles mises à disposition, les investissements déployés ainsi que les conditions dans leurs environnements sociaux. Pour ce faire, un questionnaire a été spécifiquement conçu pour cette analyse, et a été adressé à un échantillon représentatif des exploitations céréalières dans les gouvernorats de Béja, Bizerte et Jendouba. Après dépouillement, 232 enquêtes ont été retenues ayant un total de cinquante variables. Dans une première étape, les données ont été réduites en 4 facteurs moyennant une analyse en composantes principales en fonction de la nature des variables qui le détermine. Le premier facteur a été identifié comme « Taille de l’exploitation et son milieu », le deuxième « Techniques de production céréalière », le troisième « Savoir-faire et capacité de l’agriculteur » et le quatrième axe « Système de production ». La deuxième étape de l’analyse, en se basant sur une analyse factorielle de correspondance (AFC) et une analyse de classification ascendante hiérarchique (ACH), a permis de grouper les agriculteurs en trois groupes homogènes. Le premier groupe compte 93 céréaliculteurs appelés « élites et professionnels », un deuxième groupe avec 23 exploitants identifiés comme « paysans et artisans » et un dernier groupe comptant 116 céréaliculteurs identifiés comme « vivriers ». |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://www.annalesinrat.tn/index.php/sample-data/item/36-annales-de-l-inrat-volume-93-2020 |
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