El Boukili C., Glémot C. (2021). La qualité dans les entreprises de fruits et légumes - Le responsable qualité daujourdhui, qui est-il ? Infos CTIFL, 01/10/2021, n. 375, p. 18-29.
Titre : | La qualité dans les entreprises de fruits et légumes - Le responsable qualité daujourdhui, qui est-il ? (2021) |
Auteurs : | C. El Boukili ; C. Glémot |
Type de document : | Article |
Dans : | Infos CTIFL (n. 375, Octobre 2021) |
Article en page(s) : | p. 18-29 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.7 - Politique de la QualitéThésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; FRUITS ET LEGUMES ; QUALITE ; FILIERE ; GESTION DE L'ENTREPRISE ; CERTIFICATION ; CATEGORIE PROFESSIONNELLE |
Résumé : | Apparu dans la filière fruits et légumes il y a une quinzaine dannées, le métier de responsable qualité na cessé de se développer et de prendre de limportance au sein des entreprises. Son avènement leur a permis de se structurer. En 2021, le CTIFL a instruit une enquête à laquelle plus dune centaine de professionnels ont répondu. Elle nous informe sur lévolution du métier de responsable qualité, la diversité de ses fonctions et de ses missions. Elle permet de mieux comprendre son profil et les interactions méconnues quil entretien en interne et en externe. Cet article présente également les outils créés par les équipes du CTIFL au bénéfice des services qualité. |
Cote : | Demander à l'accueil |