Bouguerra M. (2021).
Etude des facteurs de résilience des systèmes en polyculture-élevage dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Mémoire (Master 2 I3P) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 62 p. Mémoire Master 2. Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Co-accréditation Faculté d'Economie de lUniversité de Montpellier, CIHEAM-IAMM.
Titre : | Etude des facteurs de résilience des systèmes en polyculture-élevage dans la région Bourgogne-Franche-Comté |
Auteurs : | M. Bouguerra |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2021 |
Format : | 62 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2. Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Co-accréditation Faculté d'Economie de lUniversité de Montpellier, CIHEAM-IAMM. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM POLYCULTURE ELEVAGE ; RESILIENCE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; DURABILITE ; FRANCE ; FRANCHE COMTE ; BOURGOGNE |
Résumé : | La polyculture-élevage occupe une place importante dans le secteur agricole français et plus particulièrement dans la région Bourgogne-Franche-Comté où 11% des exploitations agricoles font partie de cette orientation. Les systèmes de polyculture-élevage qui combinent lélevage et les cultures au niveau de lexploitation sont perçus comme plus favorables pour lagriculture durable grâce aux flux entre latelier animale et latelier végétale. Le présent travail vise à étudier les facteurs de résilience des exploitations en polyculture-élevage dans la région Bourgogne-Franche-Comté. La méthodologie est basée sur la réalisation dune enquête auprès des agriculteurs de la région. Léchantillon regroupe 22 exploitations réparties sur trois départements : Nièvre, Côte-d'Or et Saône-et-Loire. Les données collectées permettent de faire lanalyse statistique sur 12 exploitations bovin/viande en polyculture-élevage. En premier lieu, lanalyse de la composante principale (ACP) permet de faire la corrélation entre la variable résilience et les indicateurs quantitatifs et de faire ressortir que lUGB/UTA, lautonomie en concentré et lefficacité économique (EBE/PB%) influent positivement sur la résilience de lexploitation. En deuxième lieu, lanalyse des correspondances multiples (ACM) permet détudier la corrélation entre la variable résilience et les indicateurs qualitatifs, et cette analyse relève que les exploitations les plus résilientes sont celles qui sont gérées par des jeunes qui se sont installés entre 2010 et 2020, et qui sont en mode dacquisition mixte. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 I3P) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
Directeur de Thèse : | Berchoux T. |
Membres du Jury : | Berchoux T.; Requier-Desjardins M.; Ghibaudo S. |